אם אוכלים הרבה גזר נהיים כתומים: המתכון המושלם להכנת סלט גזר מעלף
פעם, כשחשבנו על גזר, עלתה לנו במחשבה הדימוי של כאלו שאוהבים להתענג על העלים הירוקים המזינים של הירק, המהם בצלחת בצבעים שונים. אז נכון, גזר היא לא הירק הכי מרהיב בצלחת, אבל מה שנחוץ זה לא התכשיטים – זה הביצועים! מה נחת על השולחן? סלט גזר מדהים, מושלם ופורץ גבולות, שמסביר שהגזר לא רק נותן לנו ויטמינים אלא גם יכול להיות ממכר ומטורף! מהנסיון שלי, באמת ששמתי לב שאם אנחנו אוכלים יותר גזר, אנחנו נהיים כך – כתומים ובריאים. מי אמר שסלט בריאות צריך להיות משעמם?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות משגעות
הרכיבים הדרושים
זה הזמן לספר לכם על הרכיבים המגוונים שאותם אנחנו צריכים כדי להכין את הסלט המושלם. כשאני חושב על גזר, אני גם מתאם קו עם רכיבים נוספים שלא רק מדגישים את מה שהגזר מביא, אלא מוסיפים טעמים מדהימים!
- 4-5 גזרים בינוניים, קלופים ומגורדים
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים
- 1/4 כוס צימוקים כהים (או סן'ס לאלו שאוהבים את החוויה המתוקה)
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה (לא לפספס, היא עושה את העבודה)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1/2 לימון סחוט (החוכמה עם הלימון יכולה להפתיע אתכם)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
שלבי ההכנה
עכשיו אתם בטח שואלים את עצמכם מה עושים עם כל הטוב הזה, נכון? זה הזמן לבצע את הקסם ולהיכנס הרגליים למטבח!
- מגרדים את הגזרים בעזרת שחקן הכוכב – מגרדת.
- שמים את הגזרים המגורדים בקערה גדולה.
- מוסיפים את אגוזי הלוז הקצוצים והצימוקים הכהים.
- קוצצים את הכוסברה ומניחים בקערה.
- שופכים מעל את שמן הזית ולימון הסחוט.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם שלכם.
- מערבבים הכל היטב, עד שהתערובות מתמזגות יחד ויוצרות סימפוניה של טעמים.
- מניחים את הסלט בצד למשך 5 דקות כדי להגביר את הטעמים.
- מגישים לצלחת ונהנים מהסלט המעלף!
נקודה קטנה – אם אתם רוצים לגרום לסלט להיות גרסה טבעונית, פשוט החליפו את שמן הזית בארוחה אחרת כמו שמן קוקוס, וזה יהיה נהדר! יש אפילו אפשרות להוסיף כמה פרוסות אבוקדו בשביל הגוון והבריאות המצטברת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשהסלט הפך לפלא הקולינרי שלכם, הגיע הזמן לדבר על תוספות. אין גבולות! הבחירה בידיכם:
- פרוסות תפוחי עץ ליגון מתוק נוסף.
- חתיכות גבינת פטה לגרסה מלוחה.
- וזה לא נגמר שם… אפשר להוסיף תבלינים כמו כמון או קינמון שנותנים רמז של חום וכיף!
שאלות ותשובות
איך שומרים על סלט הגזר טרי?
אחסנו את הסלט במיכל אטום במקרר. זה ישמור עליו טרי וזמין!
האם ניתן להמיר את הימצאות האגוזים?
כמובן! אפשר להשתמש בזרעים כמו חמניות או דלועים.
איזה דגים טוב להתאים עם סלט זה?
סלמון או טונה יכולים להוות שידוך מהמם!
מה הפך את המתכון הזה לכל כך אגדי?
המצרכים הטריים והמתכונים שלא משאירים שום דבר ליצירתיות שלכם.
כמה זמן הסלט מחזיק מעמד במקרר?
בדרך כלל, 2-3 ימים. הידענו שאתם מתכננים להכין נגלה נוספת!
איך אפשר למתן את החמיצות?
פשוט הוסיפו עוד קצת סוכר או דבש; זה יכול ללקק את האצבעות.
?האם ניתן לאכול אותו עם פיתה?
בהחלט, טוסט פיתה עם הסלט יכול להיות משגע!
האם זה בריא?
בוודאי! הגזר מספק ויטמינים רבים והאגוזים מוסיפים חלבון בריא.
אפשר לשלב עוד ירקות בסלט?
כמובן! גזר זה בסיס מצוין, כך שאפשר להוסיף כל ירק שתרצו!
מה יקרה אם אני אוכל גזר יומי?
סביר להניח שתהפכו ליותר בריאים, שמחים וגם כתומים יותר, כמו שהאימא אומרת!
אז למה אתם מחכים? הכינו את המתכון המושלם הזה, שתפו עם חברים וספרו להם כמה שהגזר הוא לא רק ירק, אלא ירק אגדי עם תכונות מדהימות! זה בהחלט מתכון שלא תרצו לפספס.