פרגיות בנינג'ה – מנה שתשאיר אתכם פעורי פה
קיימות מנות שמיועדות לארוחות משפחתיות ומזכירות את הבית, כמו פרגיות בנינג'ה. כאשר הן נוגעות בלב, הן גם נוגעות לבלוטות הטעם שלנו. בעלות טעמים עשירים ועשייה פשוטה, פרגיות אלו הן מה שאפשר לקרוא לו מנה אגדית. תתכוננו להיכנס לעולם המיטבח, לבשל, לבחון את רמות היצירתיות שלכם ולבוא עם רעיונות חדשים. רוב הסיכויים שתהיו כל כך מרוצים מהמנה הזו שלא תפסיקו לאכול.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמה מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המושלמת, אנו זקוקים למזון איכותי ומרכיבים טריים. פרגיות בנינג'ה הן מנה חמה, ואנחנו רוצים שהטעמים יתערבבו בצורה מדהימה ויפיצו ריח למרחוק. רשימת המרכיבים שלנו היא:
- 500 גרם פרגיות (חזה עוף חתוך לקוביות)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף דבש
- 2 כפות סויה
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 1 כפית שום כתוש
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ (אפשר גם מגורר)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עלי כוסברה קצוצים לקישוט (אופציונלי)
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הפרגיות בעוף תחליפי, או בעוד תחליפי בשר על בסיס קטניות. כך, תמשיכו לתמוך באורח חיים בריא ולאפשר הנאה גם לחברים וכל בני המשפחה.
שלבי ההכנה
אחרי שציידנו את עצמנו במרכיבים, אנחנו מוכנים לחוויה קולינרית, ואפילו האקלים יכול להרגיש את זה! בואו נתקדם.
- נחמם את נינג'ה על חום גבוה.
- לערבב את כל החומרים הרטובים: שמן זית, דבש, סויה, חרדל, שום וג'ינג'ר בקערה.
- להוסיף את קוביות הפרגיות לתוך המיסו ולערבב כך שהן יכוסו בתערובת.
- לשים את הפרגיות המיועדות לנינג'ה ולהכין כחמש דקות לטיגון חצי.
- אחרי שהפרגיות התבשלו בחום הגבוה, להוריד לאש נמוכה ולבשל למשך 15 דקות נוספות.
- לשים את המנה צלחת ולהתפאר בטעמים החמיצים.
- לקשט בעלי כוזברה לקראת ההגשה.
והנה, יש לכם מנה עיקרית שלא תפסיקו לדבר עליה. אם אתם מחפשים רעיונות לשדרוגים, שיקול מעולה הוא להוסיף ירקות טריים כמו פלפלים או קישוא – זה מאריך את המנה ומוסיף גוון!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי למקסם את החוויה הקולינרית, ישנם כמה תוספות ושדרוגים שעליכם לקחת בחשבון. כך תעשו את המנה שלוש פעמים מעלפת:
- להוסיף פלפל חריף קצוץ למי שאוהב לנשוך
- נגיעות של תיבול עם כורכום או פפריקה חריפה
- להוסיף סלט ירוק רענן עם רוטב מיץ לימון כמו סלט חסה או קולסלאו
- ללוש טחינה עח מנת מנת האורח או לתוך רוטב לסלט.
טיפ מכובד – אם אתם מעוניינים לשדרג את הפרגיות עד למעלה, תוכלו לשים את הפרגיות על שיפוד ולהכניס לגריל מדהים! מזה אפשר להכין מסיבת ברביקיו שתרגש את כל החברים!
שאלות ותשובות
מה הזמנים ההכנה של המנה?
15 דקות, ובישול 20 דקות. את כל זה תסיימו בקלות!
האם אפשר להחליף את הפרגיות באחרים?
בהחלט. אפשר להשתמש גם אינדיקה או מרק עוף, הכל בהתאם להעדפותכם!
האם אפשר להכין מנה מבלי נינג'ה?
כן! אפשר להכין על מחבת חמה, זה ידרוש מכם יותר תצפתות על הבישול.
מה תפריט הליווי המתאים?
ממליץ על מסביר סלט ירקות או אורז עם ירקות, תוספת מהנה!
האם יש אפשרויות גם עם רטבים?
בהחלט. תוכלו להכין רוטב טחינה, או רוטב סויה מתוק!
כיצד אפשר להגיש את המנה?
על צלחת רחבה, עם רוטב ולצדה סלט ירקות, איזו הרבה יותר חיוניות.
האם זה די דל פחמימות?
לא ככה… נמררם יופי בלי פחמימות, אז תהיו רגועים!
באיזו עונה הכי מומלץ להכין את המנה?
מאה בשיא הקיץ, היא קרמית, חיונית וטעימה.
מה יקרה אם אפשר שכחתי את האורז?
מצוין! המנה מצויינת גם בלי לערבב איתה דברים נוספים – גם לבד היא משגעת.
האם אני צריך להיות קלאס, כדי לנסות להכין את המנה הזו?
ממש לא! גם לא פֵרוּף. כל אחד יכול.
אז עכשיו כשיש לכם את המתכון למנה שהכי טעימה שיש, קדימה, תשתפו אותו עם חברים, תסבירו להם על מתכון המדהים, ותנו לכולם ללקק את האצבעות!