"`html
פילה אמנון בתנור עם תפוחי אדמה – מנת דגים מהממת לכל אירוע!
אתם עומדים לגלות איך להכין פילה אמנון בתנור עם תפוחי אדמה בגרסה שניתן להגדיר אותה כמדהימה, משגעת ופתאום הופכת כל ארוחה לחוויה עילאית. דמיינו את המנה המעלפת הזאת, עם דג עסיסי שנטוע בטעמים, ותפוחי אדמה רכים ונימוחים באיזון מושלם. כל ביס מדגיש את הטריות של הדג ושילוב הטעמים הממכר הולך להותיר את האורחים שלכם באקסטזה. המנה הזאת היא הדבר הכי טעים שיש, ואי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות! אז קדימה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | אנשים: 4 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, לאחר שגרמנו לכם לרעוש ברעב, בואו נציף אתכם ברשימת הרכיבים שהולכים לעשות את כל העונג הזה אפשרי. הכנת המנה היא פשוטה ולא מסובכת, היא מתאימה לכל אחד, גם למי שאין לו הרבה ניסיון במטבח.
- 4 נתחי פילה אמנון (כל נתח כ-200 גרם, טרי או מפשיר)
- 800 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- לימון אחד, סחוט
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- מעט ורד פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)
- תיבול נוסף כגון: פפריקה חריפה או מתוקה, בזיליקום ועוד
מרכיבים חלופיים
המתכון הזה ניתן להתאמה בקלות. אם אתם רוצים גרסה טבעונית, ניתן להמיר את הדג בטופו או מקלות דגנים. כמו כן, עבור אנשים המעדיפים את גרסת ה" ללא גלוטן", פשוט עליכם לוודא שהשומן שבו אתם משתמשים אינו מכיל גלוטן. זה פשוט וכן!
שלבי ההכנה
עכשיו שהרכבנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להתחיל להרגיש את הפלאים של הבישול ולהתענג על מה שיקרה תוך 30 דקות בלבד. אנחנו כבר מצפים לתוצאות המדהימות!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את תפוחי האדמה בתוכה.
- משמנים את תפוחי האדמה עם שתי כפות שמן זית, מוסיפים מלח, פלפל ושום קצוץ.
- מעבדים את תפוחי האדמה בתבנית כך שיתווספו תבלינים מכל הצדדים.
- אופים במשך כ-15 דקות ועד שהן מתחילים להתרכך.
- מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים עליה את דג האמנון.
- מזגילים את טפטוף הלימון על הדג, עם שאר כף השמן, ומוסיפים תבלינים נוספים לפי הטעם.
- מחזירים לתנור ואופים את הכול עוד כ-10-12 דקות, או עד שהדג מבושל לחלוטין.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה מעל (אם בחרתם) ומגישים חם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לעתים אנחנו רוצים לשדרג את המנה עוד יותר, ולהפוך אותה למדהימה אפילו יותר! מהנסיון שלי, הוספת ירקות קלויים כמו גזר או קישואים יכולה להוסיף הרבה צבע וטעם למנה. אם אתם מחפשים רעיון נוסף, אפשר להכין לסלט מרענן בצד, שמפחית טפחיות ונותן אפריז לחצבני.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי פילה אמנון?
אפשר להשתמש בכל דג אחר שאתם אוהבים! למשל, דג סלמון או דניס. רק צריך להתאים את זמן הבישול בהתאם לעובי הנתח.
האם אפשר להכין את המתכון ללא שמן זית?
בהחלט! אם אתם ממעיטיים בשומן, ניתן להשתמש בתרסיס שמן או אפילו בלעדיו, פשוט תוסיפו טעמים נוספים.
כמה זמן צריך לבשל את הדג?
הדג מתבשל בין 10 ל-15 דקות, תלוי בעובי הנתח. כדאי לבדוק אם הדג נפרד היטב בעזרת מזלג, ואם הוא גרם לנו לחיוכים.
האם יש עוד גבינות שיכולות להתאים לדג?
בשכן השיח, גבינת פטה מבושלת על הדג עשויה לעשות פלאים!
האם ניתן לשמור את המנה להמשך?
אם נשארת לכם מנה, בהחלט ניתן לשמור במקרר למינימום יום אחד. הכנתם בהחלט שווה את הסיכון!
האם ניתן להקפיא את הדג המוכן?
הדג שהוכן בתנור לא מומלץ להקפיא, מכיוון שהמרקם יכול להיפגע. עדיף לאכול מיד!
מהו האידיאלי לשלב עם המנה?
מנה זו משתלבת נהדר עם אורז לבן, סלט ירוק או אפילו פירה. גלובוס שליות!
כמה קלוריות יש במנה?
כמובן שזה תלוי בכמות השמן ובסוג התיבולים שאתם בוחרים, אבל המנה נחשבת לבריאה יחסית.
באיזה סוג של תפוחי אדמה כדאי להשתמש?
אני ממליץ על תפוחי אדמה לבנים או אדומים, שיתנו טעם מרהיב!
שכחתי ללחוץ על הסטיקר
אל תשכחו להזמין את החברים שלכם, המתכון הזה פשוט קורא לאירוח!
אם גם לכם טעים ואהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולפנק גם אחרים במשגעות הזה!
"`