עוגת תפוחים עם קמח שקדים למתוקים ללא סוכר

עוגת תפוחים עם קמח שקדים ללא סוכר

ישנם רגעים בחיים שבהם מתחשק לנו מתוק, אבל בדרך הבריאה שלנו החלטנו להמנע מסוכר. כאן נכנסת לתמונה עוגת תפוחים עם קמח שקדים – מתכון מדהים, אגדי ומעלף, שמתאים בדיוק למצב! עוגה זו, לא רק שהיא scrumptious (אוורירית וטעימה), אלא גם בריאה ועם טעמים שנחוצים בכל תקופת השנה. היא מושלמת לכל אירוע, ובמיוחד לארוחות שבת משפחתיות או לעתים סתוויות, כשכל החברים מתאספים סביב השולחן.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המופלאה הזו, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 4 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
• 200 גרם קמח שקדים
• ½ כוס סירופ אגבה או ממתיק אחר ללא סוכר
• 3 ביצים גדולות
• 50 מ"ל שמן קוקוס (או שמן זית מומלץ, אם מבקש סעודה ים-תיכונית)
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• ¼ כפית מלח
• אגוזי לוז קצוצים (לא חובה)

כשמדובר בתפוחים, גם כאן אפשר לשדרג מעט. למשל, אפשר לשלב תפוחי גרני סמית שייתנו לעוגה טעם חמצמץ ומשגע. אל תשכחו שאם אתם רגישים לגלוטן, קמח שקדים הוא חבריכם הטוב ביותר!

שלבי ההכנה

אז איך מכינים את העוגה המוסדרת הזו? בואו נצלול לתוך השלבים:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.
2. מכניסים לקערה את התפוחים הקלופים והחתוכים עם הקינמון ומערבבים.
3. בקערה נפרדת, מערבבים היטב את הביצים עם הסירופ אגבה והשמן עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את קמח השקדים, סודה לשתייה והמלח לתערובת הביצים ומערבבים שוב היטב.
5. מוסיפים את התפוחים לקערה ומערבבים אותם בתערובת כך שכל קוביית תפוח תהיה מצופה.
6. מעבירים לתבנית ואופים במשך 40 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה והשיפוד שננעץ בה יוצא יבש.
7. מוצאים מהתנור, מניחים לה להתקרר מעט ואז מסירים את העוגה מהתבנית.
8. מומלץ להגיש את העוגה עם כוס תה או קפה – זה השילוב הכי טעים שיש!

לגבי תוספות או שדרוגים, אפשר לחשוב על ציפוי של יוגורט יווני עם דבש מעל העוגה, או אפילו פירות יער קפואים שניתן לפזר מעל לפני ההגשה. הנמקות טובות לכל עוגה!

שאלות ותשובות

איך שומרים את העוגה?
אם נשארה לכם עוגה (מה שלא סביר, כי היא פשוט ממכרת), אפשר לשמור במקרר עד 5 ימים, במיכל סגור היטב.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת התפוחים משגעת גם בהקפאה. מומלץ לחתוך לפרוסות ולהקפיא באופן נפרד כך שיהיה קל להוציא בדיוק מה שצריך.

האם ניתן להשתמש בדובדבנים במקום תפוחים?
אז, העוגה תהיה שונה אך גם משגעת! רק הקפידו להוציא את הגרעינים.

מה לעשות אם התערובת יוצאת רטובה מדי?
אם נתקלתם בתערובת רטובה מאוד, ייתכן שחתכתם את התפוחים לדק מדי. חיתוך גס יותר יפחית את נוזלי התפוח.

אפשר לשים אגוזים אחרים?
בהחלט! אפשר לשים שקדים קצוצים, פקאנים, או אפילו אגוזי מלך אם יש לכם בבית. תוספת קצת שונה שתיתן גם מרקם אחר לעוגה.

האם העוגה מתאימה לדיאטות ללא גלוטן?
כמובן! קמח השקדים הוא ללא גלוטן, וגם המאפה יתאים לדיאטות רגישות.

האם אפשר להכין עוגה זו בתבניות סיליקון?
בהחלט! תבניות סיליקון מצוינות. פשוט יש להיעזר בשמן קצת כדי לשמן אותן.

כמה קלוריות יש בעוגה?
כמובן שהעוגה בריאה יותר מעוגות אחרות, אך כדי לדעת כמה קלוריות מומלץ לבדוק את טבלת הקלוריות של כל רכיב.

האם ניתן להוסיף שוקולד?
אם אתם רוצים להקפיץ את העוגה, שוקולד מריר הוא חבר נהדר! מוסיפים מעט קקאו או שוקולד קצוץ לתוך התערובת.

מה לדעתך לגבי קינמון?
קינמון עושה פלאים לעוגה – אני ממליץ תמיד להוסיף יותר מכפי שחשבתם. הוא נותן טעם עז ומושלם.

אנחנו מקווים שתנסו את המתכון המשגע הזה ותשתפו את החוויה שלכם עם החברים! שתפו את העוגה עם אנשים שחשוב לכם והפיצו את הבריאות והשמחה שהעוגה הזו מביאה!