עוגת תפוזים וסולת בחושה ב-10 דקות
הגעתם למתכון שיעשה לכם את היום! אתם בוודאי שואלים את עצמכם מה כל כך מיוחד בעוגת התפוזים הזו, והיא בעצם כל כך פשוטה להכנה! מישהו אמר "מדהים"? אם אתם אוהבים עוגות שממלאות את הבית בריח נפלא ובסיסיות של עוגה קלה ואוורירית, אז אתם במקום הנכון! מדובר בעוגה ששואבת השראה ממתכונים של סבתא, שמביאה איתה נוסטלגיה של חום, לבבות ושמחה. לאחר ביס אחד, תבינו למה כולם מדברים עליה, היא בהחלט משגעת!
זמן הכנת המתכון רמת קושי מספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו הזמן להכיר את הכוכבים של המתכון! את כל מה שאתם צריכים כדי ליצור את ההפתעה האגדית הזו. מדובר במרכיבים זמינים ונפוצים, כך שלא תצטרכו לנדוד בין חנויות כדי למצוא אותם.
- 2 תפוזים בינוניים, סחוטים (בערך 200 מ"ל מיץ)
- 150 גרם סולת
- 200 גרם סוכר (כל אחד יכול לבחור אם להוסיף יותר אם אוהב מתוק)
- 100 מ"ל שמן קנולה או שמן זית
- 4 ביצים
- 1 חבילה אבקת סודה לשתייה (בערך 10 גרם)
- 1 כפית קינמון (או לפי טעם)
- קורט מלח
- לגרסה טבעונית – ניתן להחליף את הביצים ב-4 כפות של רסק תפוחים או 4 כפות של "ביצה" צמחית (מעשה ידי) מסויה
גם אם אתם רגילים למרכיבים מסורתיים נוספים, תזכרו שתמיד אפשר להתאים את המתכון לטעמים האישיים שלכם ולשדרגו בתוספות שאתם אוהבים. בדרך כלל עוגת תפוזים משתדלת לשמור על פריכות, אבל ישנם מי שאוהבים להוסיף אגוזי פקאן קצוצים או משמשים מיובשים!
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע החלק המרגש! אנו נתחיל בהכנה פשוטה ומהירה של העוגה מדהימה הזו. אל תדאגו, אפילו אם אתם לא בשלנים מנוסים, אתם תצליחו! בידיעה שהכל פשוט, מתחילים:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (כך שהעוגה תוכל להתפשט בהנאה).
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתבהרת ונעימה.
- מוסיפים את המיץ תפוזים והשמן ומערבבים היטב.
- נוסיף סולת, קינמון, סודה לשתייה ומלח למעטפת הטעימה שלנו.
- מערבבים היטב עד שהתערובת נעשית חלקה ומוארת (אתם תרגישו את זה!).
- שמים את התערובת בתבנית עוגה בגדלים של 24 ס"מ, משומנת לפני (מראש!) כך שהעוגה תוכל להשתחרר בשלום.
- אופים במשך 30 דקות או עד שהעוגה מתייצבת וצהובה מלמעלה (ואז אפשר לסמוך עליה!).
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך כ-10 דקות, עד שהיא מגיעה לטמפרטורת החדר.
כמובן שאפשר להוסיף!
רוצים לשדרג את העוגה? הוסיפו קוביות שוקולד מריר או קקאו לתוך התערובת או מרחו קרם תפוזים מעל לאחר האפייה! וגם אם אתם ממש אוהבים את הרעיון של שוקולד, אפשר גם גרסה חצי חצי של שוקולד-תפוז, פשוט מדהים! הקטסטרופה המושלמת!
שאלות ותשובות
האם ניתן להמיר את הסולת בקמח רגיל?
בוודאי! קמח חיטה רגיל יעבוד מצוין בעוגה, רק זכרו שכדאי להפחית את כמות הסוכר במעט, מכיוון שקמח יותר מתוק מסולת.
האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
כן, ניתן לשמור את העוגה בקופסה אטומה במקפיא. כאשר תחליטו לאכול אתם יכולים להפשיר אותה בטמפרטורת החדר.
למה יש צורך בקינמון בעוגה?
קינמון מוסיף חמימות שכולנו אוהבים, במיוחד יחד עם התפוזים! הוא מזכיר לנו חוויות חורפיות ואנחנו אוהבים את זה.
האם אפשר להכין את העוגה בסגנון דל פחמימות?
בוודאי! ניתן להמיר את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סטיביה. כמו כן, ישנם תחליפים אחרים לסולת שניתן להוסיף, כמו קמח שקדים.
האם העוגה מתאימה לגילאים שונים?
בהחלט! כל גיל אוהב עוגת תפוזים. ילדים, מבוגרים והכל בשלבים שלחה!
האם יש טיפים להגשה של העוגה?
עוגת תפוזים יכולה להיות מלווה ברוטב שוקולד או קצפת! אל תשכחו לקשט עם קליפות תפוזים מגורדות מעל!
האם אני יכול לעצב את העוגה?
בטח! כשתהיה מוכנה, אפשר לקשט בגרגרי סוכר או להניח שוקולדים מעל.
מה קורה אם העוגה לא מתייבשת?
אם העוגה לא מתייצבת, ייתכן שאתם צריכים לאפות אותה עוד לפחות 5 דקות. תמיד תוודאו אם היא מוכנה עם קיסם.
האם ניתן לשנות את מגישת התפוז?
כן, אתם יכולים לשחק עם פירות נוספים כמו לימון או אשכוליות. כל טעם ושילוב שתבחרו!
שיהיה לכם בהצלחה עם המתכון המדהים הזה! אל תתביישו לשתף ולפשט לחברים ולמשפחה את המתכון המושלם הזה. כולם ייהנו יחדיו מעוגת התפוזים המעלפת הזו!