עוגת שוקולד פרווה עם שוקולד מריר – הממתק המהמם שהלב שלכם יאהב
מה שאתם עומדים לקרוא עכשיו עלול לשנות את חייכם! עוגת שוקולד פרווה שלנו היא לא רק מתכון; היא מדובר בקסם של טעמים, רכות וניחוחות שיגעו לכם בלב. כל ביס מהעוגה המדהימה הזאת מיועד להיתקע בזיכרון שלכם, ליצור רגעים בלתי נשכחים ולגרום לכם להתמכר בתשוקה לפינוק הזה. אז חברים, אחזו חזק — זה הולך להיות ממכר!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
אתם מתכוונים לשמח את הבית עם ריח עוגת שוקולד מעורר מתוק שיפזז בכל חדר. זה הזמן להפעיל את המיקסר, ללקק את האצבעות, ולגלות את האגדי הזה!
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת הזאת, אתם זקוקים למרכיבים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו ומעלה)
- 1/2 כוס שמן קוקוס או שמן אחר באיכות גבוהה
- 1 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס מים
- 1 כוס קמח תפו”א
- 1/2 כוס קקאו נא
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)
- חצי כוס שוקולד צ’יפס מריר (לא חובה)
כלום לא יכול להשתוות לרגע בו אתם נוגעים באותו שוקולד מריר עשיר, הריח המשגע ממלא את הבית שלכם והילדים מתחילים לשאול מתי מגיע הקינוח. עכשיו חשוב לדעת, שאם אתם רוצים לשדרג את העוגה ולהפוך אותה ליותר "קלילה", אתם יכולים להשתמש בשוקולד מריר עם אחוזי קקאו נמוכים יותר, כמובן שזה ישנה קצת את הטעם אבל כל אחד יכול לבחור את הרכיבים לפי הטעם האישי שלו.
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן להפתיע את עצמכם. תהליכי ההכנה כל כך פשוטים, שאתם תפקחו עיניים בתמיהה כמה זה קל!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד המריר בנפרד עם שמן קוקוס על באן מארי עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- בקנקן נפרד, מערבבים את הסוכר עם המים והווניל עד שהתערובת מחלחלת.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הסוכר ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מסננים את קמח התפו”א, קקאו המיובש, מלח וסודה לשתייה.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת השוקולד ומערבבים עם כף עץ עד שהתערובות מתאחדות.
- אם תרצו להוסיף אגוזים או שוקולד צ׳יפס, זה הזמן!
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה עם נייר אפייה.
- אופים במשך 30-35 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- נותנים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה – אם תצליחו!
כמו שסבתא אומרת, "הבן שלי היה מתגאה בהכנה כזאת!" וזה הכל מסביב. אתם תרגישו את הניחוח המדהים שיתפשט בכל הבית ברגע שהעוגה תתחיל לאפות!
אפשרויות חלופיות
לאוהבי המזון הטבעוני, יש לכם גם אפשרות להשתמש בשוקולד מריר טבעוני ובממירי ביצים. פשוט מדהים כמה סגנונות אפשר להעניק לעוגה הזו ולהשאיר אותה מושלמת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם בעניין של לגוון, יש לכם עשרות אפשרויות: שדרגו עם פירות יער טריים שמעלים את כמות הויטמינים, הוסיפו קצפת קוקוס למעלה או להכין רוטב שוקולד עשיר להוסיף מעל. אפשר גם להניח פרוסות בננה כדי להקנות טוויסט של מתיקות בפנים. הכל מתאפשר בעוגה הזאת!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי שוקולד מריר?
במקרה כזה, אפשר להשתמש בשוקולד חלב, אם אתם לא נרתעים. השוקולד ייתן טעם יותר מתוק, אבל התוצאה תהיה עדיין מצוינת!
האם ניתן להחליף את קמח התפו”א בקמח חיטה?
כן, בהחלט! קמח חיטה בהחלט ייתן עוגה אוורירית יותר, אבל עבור מי שמחפש לחיות דל גלוטן, קמח תפו”א הוא בחירה מצוינת!
מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על העוגה לאחר האפייה?
כדאי לשמור אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר. העוגה נשמרת מצוין מספר ימים.
מה ניתן לעשות עם העוגה אם היא נותרה בסוף השבוע?
אפשר לחתוך אותה לחתיכות קטנות ולהקפיא אותם. כך תוכלו להוות חטיף מהיר ומדהים בכל פעם שיש לכם חשק למשהו מתוק!
מתי רצוי להגיש את העוגה?
העוגה הזאת מצוינת בכל עת. היא מושלמת לארוחות בראנץ’, קבלת פנים או סתם ביום ראשון רגיל.
האם אפשר להכין את העוגה בלי קקאו?
אפשר להמיר את הקקאו באבקת קקאו פירות או אפילו קמח שקדים, אם אתם מעדיפים לעבור איזה שהוא טוויסט.
האם ניתן להשתמש בשמן זית במקום שמן קוקוס?
בהחלט! זה דווקא נותן לעוגה טעם ייחודי, אך תשימו לב שהשמן לא יהיה דומיננטי מדי.
מה קורה אם אני מקציף את השוקולד עם מים?
אם מוסיפים מים בעת המסת השוקולד, זה יכול לגרום לשוקולד להיגמר להיות "גרעיני", ולכן כדאי להימנע.
אפשר להכין את העוגה כמה ימים מראש?
כן, בהחלט! אפשר לאפות אותה מראש ולשמור אותה עם ניילון נצמד, כך שתישמר טריה ורכה.
אז אם אתם מחפשים קינוח מדהים, או סתם רוצים לפנק את עצמכם, העוגה הזו היא התשובה המושלמת לכם. דאגו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות — זו עוגה שכדאי לעולם להכיר!