עוגיות תמרים מקמח כוסמין ללא סוכר
אם אתם מחפשים עוגייה שתשדרג את החוויה הקולינרית שלכם בצורה מדהימה ובו זמנית תהיה בריאה, הגעתם למקום הנכון. עוגיות תמרים מקמח כוסמין ללא סוכר מציעות את השילוב המושלם בין מתיקות טבעית, טעמים ביתיים וניחוחות שיעצימו את המצב רוח שלך. לאחר כל ביס תגלו מדוע עוגיות אלה הופכות למשהו ממכר שלא תוכלו להפסיק לנשנש! לקראת הקיץ הזה, נוכחנו לדעת שהעוגיות הללו מתאימות ליהנות מהן בכל עת, ובמיוחד על הספסל בחוץ עם כוס תה מרגיע. לא נותר אלא להיכנס למטבח ולהתנסות במתכון שיתענג על כל חוש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מגוון: 12 עוגיות מדהימות
הרכיבים הדרושים
כעת, נציג את המרכיבים שבלעדיהם עוגיות התמרים שלנו לא יהיו אגדיות כמו שהן. עמדו בחזית עם רכיבים איכותיים כדי להשיג עוגיות שיהפכו כל נשנוש לחגיגה!
- 200 גרם תמרים מגולענים
- 100 גרם קמח כוסמין מלא
- 50 גרם שקד טחון
- 100 מ"ל מים חמים
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 כפית סודה לשתייה
- 50 מ"ל שמן קוקוס או חמאה רכה
- קמצוץ מלח
- 50 גרם אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
שלבי ההכנה
כעת כשיש לנו את המרכיבים, הגיע הזמן להסתער על המטבח! בואו נעבור על השלבים כדי להכין את העוגיות הכי טובות שיש.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משרים תמרים במים החמים למשך כ-10 דקות עד שהתמרים מתרככים.
- מעבירים את התמרים המושרים למעבד מזון ומוסיפים את השמן קוקוס, קינמון וקמצוץ מלח. טוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.
- מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומוסיפים קמח כוסמין וסודה לשתייה.
- מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה. ניתן להוסיף אגוזי מלך קצוצים אם רוצים.
- בעזרת כף, יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מועכים מעט את הכדורים לקבלת צורת העוגיה.
- אופים בתנור למשך 15 דקות או עד שהעוגיות מתחילות לבעבע.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר לחלוטין.
אפשרויות נוספות
דווקא בגלל שהעוגיות הללו כל כך גמישות, ניתן לשדרג אותן בכמה דרכים. מהנסיון שלי, טעמים נוספים יכולים לעבוד נפלא:
- הוספת קקאו: בשביל חובבי השוקולד, הוספת אבקת קקאו יוסיפה נופך שוקולדי חלומי.
- תוספת פירות יבשים: אפשר להוסיף שיחים של צימוקים או פירות יבשים אחרים כדי לשדרג את העוגיות.
- הפחתת סוכר: למי שמעוניין לשלוט בכמות המת sweetness, אפשר להמיר את התמרים באגוזים יותר נוטפי טעם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את קמח הכוסמין בקמח אחר? כן, בהחלט. קמח חיטה מלא או קמח שקדים יכולים להיות אופציות מצוינות בתור תחליפים.
כמה עוגיות יוצאות מהמתכון? המתכון הזה ייתן לכם כ-12 עוגיות, אך זה בהחלט יכול להשתנות לפי גובה העוגיות שאתם מכינים.
האם ניתן לאחסן את העוגיות? כן, מומלץ לשמור את העוגיות בקופסה אטומה בטמפ' החדר. הן שמורות היטב בין 3-5 ימים.
האם ניתן להכין את העוגיות ללא תמרים? אם אתם מעדיפים, אפשר לנסות עם מנגו יבש או משמשים מיובשים. הדבר ישפיע על המתיקות, אז כדאי להוסיף מעט דבש.
מה המתיקות הטבעית של התמרים? תמרים הם פרי מתוק מאוד ולכן הם תחליף מצוין לסוכר. הם מכילים סוכר טבעי שיספק את המתיקות הרצויה.
האם זהו מתכון טבעוני? בהחלט. כל המצרכים מתאימים לטבעונים, אך יש לשים לב לשימוש בשמן קוקוס טהור.
כמה קלוריות יש בעוגיה אחת? עוגיה אחת מכילה כ-70 קלוריות, תלוי ברכיבים נוספים שתבחרו לשלב.
איך ניתן לשדרג את העוגיות? ניתן לנסות לשלב פירות יבשים, אגוזים, ואף להוסיף קקאו להגברת הטעם.
האם יש דרך להכין עוגיות פריכות יותר? כן, ניתן להפחית מעט מהרטיבות בתערובת, או לאפות יותר זמן.
מה חשוב לדעת לגבי אפייה בתנור? כל תנור שונה, אז כדאי לשמור על עין על העוגיות בכדי להימנע מבישול יתר.
אז כהכנתם והחשתם את כל רכיבי המתכון, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות! עוגיות מדהימות כמו אלו מגיעות לכל אחד!