"`html
עוגיות מקמח מלא ללא סוכר: טעם מהטבע
כל אחד מאיתנו נתקל בפיתוי של עוגיות מתוקות, שמתפשטות לרגעים של אושר מענג ומשגע. אבל מה אם נגיד לכם שיש דרך להכין עוגיות שגם בריאותיות וגם טעימות בצורה מדהימה? עוגיות מקמח מלא ללא סוכר הן פרס של ממש לשוחרי הבריאות שבינינו. אם עד היום חשבתם עוגיות הן רק פינוק חסר ערך תזונתי, אנחנו כאן כדי לשנות לכם את התפיסה! הצטרפו אלינו וגלו איך אפשר לשלב חמימות ביתית עם בריאות במתכון אגדי שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נצא למסע הקולינרי שלנו, ונכיר את המרכיבים המיוחדים שיגרמו לעוגיות הללו להיות מהפנטות. כל רכיב כאן נבחר בקפידה על מנת לשמור על הבריאות המושלמת, ועדיין להבטיח טעמים שיגרמו לכם להרגיש שאתם אוכלים מתוק ומדהים!
- 200 גרם קמח מלא
- 80 גרם חמאת שקדים
- 100 מ"ל חלב שקדים (או מים)
- 2 בננות בוגרות (ככל שהן מבשילות יותר, כך העוגיות יהיו מתוקות יותר)
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם אגוזים קצוצים (כמו אגוזי מלך או פקאנים)
עכשיו, עבור לכל מי שמעוניין לגרסה טבעונית או ללא גלוטן, תוכלו להחליף את החמאת השקדים בחמאת צמחי מרפא כתחליף. כמו כן, ניתן להשתמש בקמח קוקוס או קמח תפו”א במקום קמח מלא להבטחת הבריאות.
שלבי ההכנה
בואו נתחיל בהכנה המושלמת של העוגיות הללו, שכל מה שצריך זה לשים ידיים מאושרות על הבלילה!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הבננות היטב בקערה גדולה, עד שהן הופכות לפירה נימוח.
- מוסיפים את חמאת השקדים והחלב ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת מניחים את הקמח המלא, הסודה לשתייה, מלח והקינמון ומערבבים.
- לאט לאט מוסיפים את המרכיבים היבשים לתערובת הרטובה, ומערבבים בתנועה עגלית עד שהתערובות מתאחדות.
- מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מניחים קומץ מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה עם רווחים בין העוגיות.
- אופים במשך כ-20 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות ויפהפיות.
- מוציאים מהתנור ומשאירים להתקרר (אם יש לכם יכולת להמתין, כי ריח העוגיות המדהים עשוי לגרום לכם לרצות לטרוף אותן חמות!).
בתהליך ההכנה, אנחנו יכולים לראות איך כל רכיב תורם לטעם ולמרקם המושלם, על מנת להבטיח שכל עוגיה תתמוסס בפה ותיתן תחושה של קצת יותר חיים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו בכל מתכון, גם כאן יש מקום לגמישות וליצירתיות. למה שלא תוסיפו לחיים שלכם עוד טעמים מיוחדים? ישנן שלל אפשרויות לשדרוג העוגיות שלכם. נסו להוסיף שוקולד מריר קצוץ, או פירות יבשים כמו צימוקים או תמרים. אפשרות אחרת היא לשדרג עם זרעי צ'יה ואפילו רסק תפוחים.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולראות כמה תוספות פעם הבאה שאתם מכינים את העוגיות! תהיו חייבים להראות להם כמה זה כיף להתנסות עם טעמים חדשים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בקמח אחר במקום קמח מלא?
אפשר בהחלט, קמח תפו”א או קמח קוקוס יכולים להיות תחליפים מצוינים.
האם ניתן להחליף את החמאת שקדים?
כן, חמאת אגוזים או חמאת בוטנים הן תחליפים נהדרים ששומרים על הטעם המיוחד.
איך אפשר לשמור את העוגיות טריות יותר זמן?
אחסנו את העוגיות בקופסה סגורה היטב ולא באוויר.
האם אני יכול להקפיא את העוגיות?
בוודאי, העוגיות הללו נשמרות טוב מאוד בהקפאה.
מה אם יש לי רגישות לגלוטן?
כמו שצוין, ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן או קמח שקדים.
האם זה אפשרי להפוך את המתכון לטבעוני?
בהחלט, השתמשו בחלב שמנת צמחית ובחמאת אגוזים.
מה קורה אם אני רוצה טעמים שונים?
הוסיפו תמציות כמו ווניל או ליצ'י כדי לתת לעוגיות טוויסט שונה ומעניין.
האם להשתמש בגרגרים כמו אוכמניות גרוסות?
כן, זה יכול להוסיף מתיקות והרבה חן!
למה כדאי לבחור בקמחים מלאים?
קמח מלא מכיל יותר סיבים תזונתיים וויטמינים, מה שהופך את העוגיות לבריאותיות יותר.
איך תוכלו לוודא שהעוגיות לא ייבשנות?
אופה אותן עד שהן קצת מזהיבות והשאירו אותן להתקרר על רשת, זה ישמור עליהן רכות.
בפעם הבאה שאתם זקוקים למתוק, אל תשכחו להכין את העוגיות המהממות הללו. בשיתוף פעולה, אתם תתפוסו מבטיח גם לכם וגם לחבריכם לסופר ממתק בריא של הבית. אל תהססו לספר לחברים, להכין ולעצור רגע לחלוק את המתכון המושלם הזה עם כל מי שאתם אוהבים!
"`