עוגת גבינת טוב טעם – מדהימה וממכרת
כמה פעמים נתקלים אנו בעוגת גבינה שאי אפשר להפסיק לאכול? עוגת גבינית טובה, קלילה ונימוחה, שמה שהופך אותה לכל כך אגדה זו השילוב בין הטעמים העשירים של הגבינה לבין המתיקות העדינה של הבצק. אז בואו נרגש את החיך שלכם עם מתכון עוגת גבינה של טוב טעם – שכולם יאהבו, והכי חשוב – שהכנתה פשוטה וקלילה!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 1 שעה ועשרים דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נתחיל ברשימה של כל המרכיבים שדרושים לנו לביצוע מהלך העוגה המעלפת הזו. אני מבטיח לכם שלאחר שתכינו אותה, תרגישו ככה, כמו שאתם מחזיקים יצירת אמנות קולינרית!
- 250 גרם גבינת טוב טעם (רגילה או לפי הטעם שלכם)
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים גדולות
- 150 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם קמח (אפשר גם קמח תפו”ח לשדרוג ללא גלוטן)
- 1 כפית תמצית וניל
- קמצוץ מלח
- לציפוי: רסק פירות או שוקולד מומס (לפי הטעם)
שלבי ההכנה
עכשיו אנו מתקרבים לשלב המרגש באמת – ההכנה עצמה! אז בואו נתחיל, שלב אחרי שלב, כמו מתכון של אמא או סבתא האהובה עלינו.
- קוראים את כל המתכון מראש (תמיד חשוב!).
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקלחת גדולה, סוחטים את גבינת טוב טעם עם הסוכר עד שהמסה חלקה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים היטב.
- את השמנת המתוקה מוסיפים בהדרגתיות עד שהתערובת מקבלת מרקם אוורירי.
- מוסיפים את הקמח בהדרגה, תמצית הווניל וקמצוץ מלח, ומערבבים עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- שמים את התערובת בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה בגובה 20 ס"מ.
- אופים במשך 40-45 דקות או עד שהעוגה מקבלת צבע זהוב ומבריק.
- מניחים לעוגה להתקרר לטמפ' חדר לפני שמוסיפים את הרסק פירות או השוקולד המומס.
עכשיו, חברים, לאחר חוויה מסחררת שכזו, נותר לנו לספר לעצמנו כמה מרגש זה לשתף חוויות טובות עם אחרים! מקווים שלא תשכחו גם להניח על השולחן ולחכות לתגובות.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמובן שאפשר להוסיף לשדרוג את העוגה המדהימה הזאת! למשל, מה עם לשים למעלה אגוזים קצוצים או שוקולד מריר שיספקו קראנץ' נהדר? אפשר גם לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית, בעזרת גבינת קוקוס מומסת ולקחת הפסקה ממוצרים מהחי.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בסוכר קנים או סוכר חום, ואפילו בסוכרי תחליפי סוכר פופולריים.
כמה ימים אפשר לשמור את העוגה במקרר?
באופן כללי, העוגה תישאר טרייה למשך 4-5 ימים אם היא שמורה במיכל אטום. אבל היא בדרך כלל נאכלת הרבה יותר מהר!
מה עדיף: גבינת טוב טעם שמנמנה או דלת שומן?
לדעתנו, גבינת טוב טעם שמנמנה תספק את הכי טעים שיש, עם מרקם ייחודי ונימוח.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, תוכלו להקפיא את העוגה למקרה שתשאר. פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד או במיכל אטום.
האם אפשר להוסיף פירות לעוגה?
כמובן! פירות כמו פירות יער, אפרסקים או אפילו תפוחים יכולים להוסיף טעמים משגעים.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
בודקים בעזרת קיסם – אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
מה לגבי תוספת קקאו לעוגה?
מעולה! תוספת קקאו בגובה של כוס אחת תשדרג את העוגה ותיתן טעמים שונים.
מה לעשות אם העוגה יצאה רטובה מדי?
לא לדאוג, לפעמים זה קורה. פשוט לחדול עם השמנת או לצמצם את הכמות של הנוזלים.
האם ניתן לשנות את התבנית שנכין בה את העוגה?
לגמרי! אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק או בעוגת טורט. חשוב רק להתאים את זמני האפייה.
האם זו עוגה עבור אורחים?
בהחלט! העוגה מושלמת לאירועים ועורך חיים משפחתיים. היא תמיד מצליחה להרשים!
אז, בפעם הבאה שאתם מחפשים עוגה שמצד אחד מושלמת, ומצד שני, גם קלה להכנה – אל תפספסו את המתכון הזה! שתפו אותו ברשתות החברתיות ותנו לחברים שלכם לגלות את המבחר המופלא שכאן. בתאבון!