עוגה לבנה שתשדרג כל אירוע בחיים שלך

עוגה לבנה שמשגעת את החושים

כן, מדובר בעוגה לבנה, אבל אל תטעו לחשוב שמדובר בעוד מתכון שגרתי. זו עוגה שיכולה לגרום לכל כוס קפה או תה להיות מושלמת וזאת פשוט בגלל שהיא כל כך מדהימה וכל כך מושלמת. העוגה הזו רחמה בכל פעם שאני מסביר עליה, שכן היא מצליחה לפצח אותי בכל מובן אפשרי. לא משנה אם אתם חוגגים יום הולדת, מסיבת תה, או פשוט רוצים לפנק את עצמכם עם משהו אגדי מבחינה קולינרית.

ניסיונות הקונדיטוריה שלי לאורך השנים כבר הביאו אותי להבין שהעוגה הזאת היא אחת מהדברים הכי טעימים שיש במטבח שלי. כשאני מכין אותה, אני תמיד נזכר בצחוק של הילדים שלי כשהם לוקחים את הביס הראשון – הפנים שלהם מתמלאות באושר, כאילו גילו אוצר. תארו לעצמכם את הרכות שלה, את הטעם המתוק ואת השוקולד המתקתק שמחביאים יחד את הטעמים של הקיץ בעונה

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• סה"כ זמן: 60 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו נגיע לרשימת המרכיבים שמתחייבים לעוגה המשגעת הזאת. כמו שאמרתי, מדובר בעוגה שמשמחת את הלב והבטן!

• 250 גרם חמאה רכה
• 300 גרם סוכר
• 4 ביצים גדולות
• 300 גרם קמח
• 1 פקק תמצית וניל איכותית
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 250 מ"ל חלב
• קורט מלח
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)
• אוזני פיל (לחיזוק ההומור – זה לא באמת צריך להיות כאן, אבל זה נעים למחשבה)

אם אתם רוצים קצת גיוון, אפשר להוסיף פרי יבש קצוץ כמו משמש או צימוקים. ההגשה עם רוטב שוקולד מעל הופכת אותה לטעימה עוד יותר ממשגחת!

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שתולעים את עצמכם במחשבה על זרם המתוק שעומד לבוא עליכם, הבה נתחיל להכין את העוגה המדהימה הזאת!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים בתבנית מרובעת בגודל 20×20 ס"מ נייר אפייה.
3. ממיסים חמאה ומערבבים אותה עם הסוכר עד שהיא מתמזגת והמרקם הופך לאוורירי.
4. מוסיפים ביצה אחת בכל פעם ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
5. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
6. בקערה נפרדת, מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח.
7. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת החמאה, סוכר וביצים עם חלב.
8. מערבבים עד שהתערובת חלקה.
9. אם רוצים, מוסיפים את השוקולד המריר הקצוץ ומערבבים.
10. מעבירים לתבנית ואופים במשך 30-35 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.
11. מוציאים מהמקום ונותנים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.

שדרוגים ותוספות אפשריות

בהגעתכם לשלב הזה, יתכן שהלב שלכם מכוון לשדרוגים מדהימים. אפשרויות השדרוג הן אינסופיות – האם חשבתם על הוספת אגוזים קצוצים? או אולי קופסה קטנה של מרציפן בפנים שיהפכו את העוגה למשהו יותר ממכר?

אפשר גם לשדרג את הכיסוי עם קרם פרש על מנת להעניק לעוגה הילה של משגע ולהכין רוטב שוקולד קרמי שיפיץ ניחוחות שימשכו את החברים שלכם.

שאלות ותשובות

האם העוגה מתאימה לכולם?

כן, העוגה יכולה להיות מותאמת לכל אחד – רק צריך לשמור על רכיבים שמתאימים לתזונה האישית שלכם.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?

כשהיא מאוחסנת היטב, העוגה יכולה להחזיק במקרר בין 4-5 ימים.

האם אפשר להחליף את החמאה בשמן?

כמובן, ניתן להשתמש בשמן קוקוס או שמן קנולה במידה ואתם מעדיפים. תוצאות יהיו קצת שונות, אך המדינה תהיה נמס בפה.

מה אפשר להוסיף כדי להפוך את העוגה לטעימה יותר?

אפשר להוסיף תבלינים כמו קינמון או אגוז מוסקט, כדי לתת טוויסט בלתי צפוי!

האם ניתן להכין את העוגה לבד?

בוודאי! זוהי מתכון קל מאוד והשלב אחרי שלב שהסברנו מאפשר לכל אחד להכין אותו בעצמו.

מה המגבלות של העוגה הזו?

אין הגבלות! כולם אוהבים עוגה ואני בטוח שגם אתם! פשוט שימו לב לרכיבים שיתאימו לכם.

כמה משקל שוקולד אפשר להוסיף?

כ-100-150 גרם של שוקולד מריר יעניק לעוגה רמז מגניב של טעם נוסף.

איך כדאי להגיש את העוגה?

על צלחת שטוחה עם פירות יער מסביב ורוטב שוקולד מעליה. ללקק את האצבעות.

האם זה בריא?

עוגות באופן כללי לא נחשבות למאכל בריא, אך אפשר להוריד סוכר ולעשות גרסה דלת סוכר אם תרצו!

שמעה את מתכון עוגה לבנה זו?

אני ממליץ שתשתפו את המתכון הזה עם חברים שלכם, תת מכירים שהמאכל הזה הוא מעלף – המילים יתארו את כל ההנאה!

מקווים שתהנו מההכנה, ותזכרו לחלוק את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם חברים ומשפחה. שיהיה תיאבון!