עוגה בחושה עם גבינה לבנה – מתכון מדהים שישאיר אתכם רעבים לעוד!
בימים קרים, כשיש לנו רצון עז לפנק את עצמנו במשהו מתוק ומשגע, אין כמו עוגה בחושה אוורירית שתNunm נמסה לנו בפה. אנחנו באמת מתכוונים לשדרג את החוויה עם מתכון ייחודי לעוגת גבינה לבנה, שהכינה לנו קרין גורן, אחת מהשמות המוכרים והאהובים בעולם הקולינריה. עוגה במרקם מושלם, שהופכת כל ביס לגולת הכותרת של כל ארוחה. חשוב להבין, שהצלחת להכין עוגה כזו לא נועדה רק ליום הולדת או חג. זו ההזדמנות שלכם לרענן את יום השגרה המוכר.
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן האפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10 מנות
המרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל הרכיבים הנדרשים. חשוב לזכור שאת עוגת הגבינה הזו נוכל להכין עם מרכיבים שונים כדי ליצור טעמים מפתיעים!
- 400 גרם גבינה לבנה
- 1/2 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 1 כוס קמח
- 1/2 כוס שמן (אפשר שמן קוקוס לקבלת טעם אגדי)
- תמצית וניל (לשדרוג הטעם)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כוס חלב (אפשר חלב צמחי)
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן, עצרו לרגע ותנשמו עמוק. אנחנו נצא לדרך ליצירת העוגה האגדית הזו, ומתכון פשוט שיביא לכם תוצאה מושלמת!
- חימום תנור ל-180 מעלות. הנחת תבנית עוגה בגובה 24 ס"מ עם פיסת נייר אפייה.
- בקערה גדולה, יש לשים את הגבינה הלבנה עם הסוכר לערבוב עד שהסוכר נמס.
- נוסיף את הביצים אחת אחת, ודואגים לערבב היטב אחרי כל אחת.
- נוסיף את השמן ונמשיך לערבב עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, נניח את הקמח עם סודה לשתייה ונערבב.
- נפיל את תערובת הקמח בהדרגה לתוך קערת התערובת הביצים והגבינה.
- נוסיף את החלב ותמצית הווניל ונמשיך לערבב עד שהתערובת תראה חלקה.
- יוצקים את התערובת לתבנית ואופים 40 דקות. הקפידו לבדוק עם קיסם שצא יבש.
- ממתינים שהעוגה תתקרר מעט, ואז הופכים אותה על צלחת הגשה. אפשר לפזר מעט אבקת סוכר להעשרת המראה.
וזה הכל! עוגה בחושה מעלפת ורכה כמו שמובטח. אתם מוזמנים להיות יצירתיים עם תוספות, כמו אגוזים קלויים או פירות טריים על גבי העוגה. מה שעשוי להוסיף מגע נוסף של מתיקות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם מחפשים לרענן את המתכון, הנה כמה רעיונות לתוספות מדהימות:
- שוקולדים מרוסקים: לכו על שוקולד מריר או חלב, ואז תזכו לחוויית טעמים חדשה!
- פירות טריים: אפשר לשים פירות יער, תותים או בננות מעל.
- קוקוס: ניתן להוסיף קוקוס קלוי לתוך התערובת וליצור טעם אגדי.
- סוכר חום במקום סוכר לבן: יגרום לעוגה להיות מעט יותר עשירה.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
כבר בשלב ההכנה, כאשר רואים שהעוגה מתנפחת ויפה, צריך להתחיל לבדוק עם קיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם אפשר להמיר את הגבינה עבור מתכון טבעוני?
בהחלט! אפשר להשתמש בגבינות טבעוניות מוכנות, או להכין גבינה מחומרי גלם כמו טופו עם תמצית וניל.
מה עושים אם העוגה יוצאת נמוכה?
יתכן ששמתם כמות קטנה מדי של קמח, או שהשימוש בביצים לא היה נכון. ודאו שהקמח חופשי ובריא, ושכל המרכיבים שלכם הוחזקו כראוי.
כמה ימים העוגה מחזיקה במקרר?
בדרך כלל, כשמדובר בעוגה עם גבינה, היא תישאר טרייה וטעימה במשך 2-3 ימים אם היא מכוסה היטב.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט. חותכים את העוגה לפרוסות ומקפיאים! כך תוכלו להנות ממנה בכל עת.
מה אפשר לשים במקום חלב?
אפשר להשתמש בחלב סויה, חלב שקדים או כל חלב צמחי אחר לפי ההעדפה שלכם.
האם ניתן לשדרג את המתכון עם שוקולד?
חד משמעית! שוקולד, בכל סוג, יתאים נהדר ויגן עליכם מצרות מתוקות.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בוודאי! מדובר בממתק מושלם עבור ילדים. אפשר להוסיף מעל שוקולדים או פירות צבעוניים.
איך משדרגים את העוגה לאחר האפייה?
כמובן! ניתן להוסיף קרם מתוק, פירות או אפילו רוטב שוקולד על העוגה להעצמת החוויה.
איזה משקה מומלץ לצד העוגה?
תה עם נענע אולם הוא מושלם. הוא מרענן את החיך ופשוט משגע!
נכון, המתכון הזה בהחלט מדהים, ואם הוא הצליח לגעת בלבכם, אנו ממליצים לשתף אותו עם חברים, משפחה ואפילו ברשתות החברתיות. חוויות מתוקות משתדרגות כשמשתפים!