"`html
סלט פסטה קר עם פלפלים קלויים
כאשר מגיע הקיץ, הוא מביא עימו את הטמפרטורות הגבוהות ומזג האוויר החם. יחד עם השמש הזורחת, כולם מחפשים מנות רעננות וטעמים חדשים של פשטות וקלילות. סלט פסטה קר עם פלפלים קלויים הוא מנה מדהימה, ממכרת ומשגעת שמעוררת את כל החושים. מדובר במאכל אידיאלי למסיבת קיץ, פיקניק או אפילו פשוט לארוחת ערב קלה, והוא כל כך טעים שיש סיכוי גבוה שלא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, נבין איזה רכיבים גם ייכנסו למנה המדהימה הזו. אנו נדרשים לרכיבים פשוטים, אך עם טעמים חיוניים שיבטיחו תוצאה מושלמת:
- 250 גרם פסטה (פנה או פוסילי)
- 2 פלפלים קלויים (אדום וצהוב) – שנחצה וקלפנו את הקליפה
- 1 בצל סגול קטן, קצוץ דק
- 1/2 כוס זיתים שחורים, קצוצים
- 1/2 כוס גבינת פטה, קוביות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ו-pepper לפי הטעם
- כוס פטרוזיליה קצוצה
כמובן שיש דרכים לשדרג את המנה! אל תחששו להיות יצירתיים. הצבעים והטעמים יכולים להשתנות בהתאם למה שיש במלאי שלכם.
שלבי ההכנה
וכעת, הגיע הזמן להתחיל להכין את הסלט. אל דאגה, התהליך פשוט ומעורר השראה!
- מרתיחים מים בסיר עם מלח. מכניסים את הפסטה ומבשלים לפי ההוראות שעל האריזה עד שהפסטה מתבשלת אל דנטה. מסננים ומניחים בצד להתקרר.
- בזמן שהפסטה מתבשלת, קולים את הפלפלים על מחבת גריל או בתנור עד שהקליפה מתמסת והם מקבלים צבע שחום. מסננים ומניחים להתקרר לפני הקיצוץ.
- קוצצים את הפלפלים הקרים, הוסיפו את הבצל, הזיתים והפטרוזיליה לקערה גדולה.
- מוסיפים את הפסטה אל קערת הירקות ומתבלים עם שמן זית, חומץ בלסמי, מלח ו-pepper. ערבבו היטב את כל המרכיבים.
- אם אתם אוהבים גבינת פטה, הוסיפו אותה כקוביות על גבי הסלט ערבב, והניחו לאכול.
- מניחים את הסלט במקרר למספר דקות כדי שכל הטעמים יתמזגו ולהתקרר.
וזהו! הסלט מוכן. בקלות תוכלו לשדרג אותו עם תוספות שונות, ניגע בסוגים שונים של אגוזים או עשבי תיבול, או אפילו עגבניות מיובשות שיביאו נופך מעניין נוסף.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כמובן שהאפשרויות שידורגו את הסלט הן אינסופיות. להלן מספר רעיונות לשדרוג המנה:
- להוסיף חזה עוף בגריל חתוך לקוביות עבור חלבונים נוספים.
- לחתוך גם אבוקדו שייתן למנה נימוק וטעם משגע.
- לכלול אגוזי פקאן קצוצים עבור עוד טעם ופיצפוץ מעניין.
- להשתמש במיונז בטעמים שונים – צבעים ואפילו מעסים!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום גבינת פטה?
גזרו על גבינת מוצרלה רכה או אפילו גבינת יוגורט שפשוט נמסה בפה.
יכול העיקרון שיגרום לסלט להיות קיץ מרענן?
כמובן! כשאתם משתמשים בפלמון הקיץ כמו דובדבנים או אשכוליות, יוסיפו רעננות וגוון אחר.
מה ניתן לשים במקום הפסטה?
אפשר להתנסות בפסטה תפו”א או אפילו דברים דל פחמימות כמו קישואים קלויים.
האם יש צורך במיונז?
לא בהכרח. אך אם אתם רוצים קצת נימוח ועושר, ניתן להוסיף מעט.
איך לשמור על הסלט לפיקניק?
שימו במיכל סגור, הקפיאו חלקית, והוציאו את הסלט לפני הצורך ב-30 דקות.
כמה זמן הסלט מחזיק במקרר?
מומלץ לאכול אותו בטווח של יומיים, אך ניתן לשמור עד חמישה ימים ככל שיהיה מכוסה.
האם הסלט הזה טוב לילדים?
בהחלט! הוא צבעוני ומזכיר את הטעמים שהם אוהבים, כמו טעם האדמה והעושר.
האם ניתן למהול אותו עם עוד רטבים?
בהחלט. רוטב כוסברה, תבלינים, או אפילו ארטישוק יכולים להוסיף עוד טעמים רבים.
מה אם יש לי שאלות נוספות?
תשאלו בכל עת! יש לנו כאן הרבה תשובות לשאלות שתשאלו.
האם ניתן להקפיא את הסלט?
לא מומלץ להקפיא! זה יכול לשנות את מרקם הירקות, וכך לא ייראה או ירגיש טוב כשאתם אוכלים בפעם הבאה.
ואחרון חביב, סלט פסטה קר עם פלפלים קלויים הוא מנה שנמצאת בכל שולחן קיץ, פשוט תכינו אותו ותפיצו את הבשורה לחברים ולמשפחה! לכולם מגיע לטעום את הטעם המושלם של הקיץ!
"`