סלט חסה עשיר מרענן ומיוחד
יש ימים שבהם אנחנו זקוקים לאיזשהו פינוק קל, כזה שייתן לנו תחושת רעננות, כמו רוח קיץ שמשבבת בלב. סלט חסה עשיר זו לא סתם מנה, אלא מסע של טעמים וצבעים שמחיים את השולחן. מתכון זה הוא אגדי, מושלם, מדהים, והוא יגרום לכם ללקק את האצבעות. השילוב של הירקות הטריים עם הרוטב המיוחד יוצר חוויה בלתי נשכחת. אתם תמצאו את עצמכם מכינים אותו שוב ושוב, עד שהוא יהפוך למנה הממכרת שלכם!
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפניכם המתכון המהיר והטעים ביותר להכנת סלט חסה עשיר, שבשעת הכנה קצרה תמצאו את עצמכם מקשיבים לצלילי קיץ ותמצפנים לרעננות שמגיעה עם כל נגיסה.
- 2 ראשי חסה קיסר, שטופים וקרועים ביד
- 1 קופסה של גבינת פטה (או גבינה צהובה קלה לאלו שמעוניינים בשדרוג)
- 1 עגבנייה אדומה וקדושה, קצוצה לקוביות
- 1 מלפפון גדול, חתוך לפרוסות דקות
- 1 גזר, מגורר (לקצת מתיקות)
- 1/2 כוס אגוזי קשיו, קלויים (אפשר גם לבוטנים או שקדים)
- 1/4 כוס חמוציות יבשות
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
לגרסה טבעונית, ניתן להמיר את גבינת הפטה בטופו מעודן ולוותר על האגוזים עבור תוספת של צנוברים.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להיכנס למטבח! השלבים פשוטים, מהירים וכמובן – מלאים בצבעים הכי מרעננים שיש.
- נחתוך את החסה לקיסרים, קרועים ביד ולא בחיתוך סתם, כדי לשמור על הרעננות.
- נוסיף לגובה מירבי את הגבינה שחתכנו לקוביות.
- נוסיף את קוביות העגבנייה, הפרוסות של המלפפון, והגזר המגורר.
- נפזר בעדינות את אגוזי הקשיו על סלט שלנו – זה יקפיץ אותו!
- נוסיף את החמוציות, אשר יוסיפו טוויסט מתוק ומושלם.
- בעזרת קערה נפרדת נבחר את הרוטב – נערבב את שמן הזית עם החומץ, מלח ופלפל.
- נשפוך את הרוטב על הסלט ונטיל בעדינות ובאהבה.
- נגיש הכל סביב השולחן ונבטיח שהריח יגרום לכולם לבקש תוספות!
שימו לב, אפשר לשדרג את הסלט עם תוספות כמו קוביות בטטה קלויה או פיסות עוף צלוי. התחושה תהיה משגעת!
שדרוגים ותוספות
אם מתחשק לכם להוסיף עוד טעמים, אתם יכולים לשדרג את הסלט עם תוספות: לקצוץ כמה עלי בזיליקום, להוסיף אגסים חתוכים או לזרוק פנימה כמה קוביות דלעת קלויה. עוד יותר טוב? הכנת רוטב דיאטטי על בסיס יוגורט, מה שיביא את הסלט למקום הבריא ואפילו נוגה יותר.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בחסה אחרת?
כן, אתם יכולים לשדרג עם חסה אדומה או רוקט להוסיף טעמים מיוחדים.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
מומלץ להכין את הסלט סמוך להגשה, כדי לשמור על רעננות. אם אתם רוצים להכין מראש, שמרו את הרוטב בנפרד.
מה עם חלבונים נוספים?
למי שמעוניין בשדרוג חלבונים, ניתן להוסיף פיסות עוף צלוי או טונה.
כמה קלוריות יש בסלט הזה?
סלט זה הוא בריא יחסית, אך כמות הקלוריות תשנה לפי הרוטב שתבחרו להשתמש בו והחומרים המוספים.
האם חייבים לשים אגוזים?
לא ממש. ניתן להשאיר את האגוזים בחוץ, אם אתם מעדיפים סלט קל יותר.
גם אפשר לשים תיבול אחר?
כן, המון אנשים אוהבים לשים שום קצוץ או פפריקה מתוקה כדי לקבוע את הטעם אישית.
מה היתרון של חומץ בלסמי?
חומץ בלסמי מעניק טעם מתוק וחומצי, מה ששדרג את הסלט פלאים.
מה עם מנות אישיות?
כמובן! אפשר לשים את כל המרכיבים בכוסות נפרדות ליצירת מנות אישיות ומרשימות.
האם יש דרכים שונות להכין את הרוטב?
בטח! תוכלו לשחק בין רטבים כמו טחינה עם מים ואנחנו לא נסרב לרטבים חריפים!
מה כדאי להגיש ליד הסלט?
סלט זה משדרג את רוב המנות, מומלץ עם לחם פריך או בשר קלוי!
כעת, אסור לשכוח לשתף את המתכון המהמם הזה עם כל מי שאוהב אוכל טוב! התאספו עם חברים, שתפו ברשתות החברתיות, ותקנו לעצמכם מנה מתוקה ומרעננת!