מתכונים בריאים עם בננות בשלות
אם יש משהו שאין ספק בו, זה שבננות בשלות הן אוצר אמיתי במטבח! בלי התראת מוקדמות, הן מצליחות להתפשט ולצוץ בצורה מדהימה בכל מתכון. הרכות שלהן, המתיקות הטרופית והניחוח העודף, הן שאין לעמוד בפניהן. השימוש בבננות בשלות נעים לכל חך ומעניק למנה טאץ' סופר משובח. אז למה לא לפתוח את המטבח וליצור מתכוני אובר בריאות עם בננות מגניבות? אתם הולכים ללקק את האצבעות! ובואו נחזור לחלטורה עם פחות פחמימות ויותר ויטמינים ופירות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
הקדמה לפני שהמתכון מתחיל – בננות בשלות הן כמו זהב במטבח! תופתעו לדעת איזה יתרונות חבויים בהן, מעבר לטעם המדהים. הן משמשות כתחליף מצוין לסוכר במתכונים, והשילוב שלהן במאפים עושה פלאים. לידכם מרשימת המצרכים. נתחיל עם הרכיבים, כדאי שיהיה לכם את כל מה שצריך בהישג יד! בואו נחגוג את הבננה!
- 3 בננות בשלות (מדי נזיר אם אפשר!)
- 200 גרם קמח חצי מלא או קמח שקדים
- 100 גרם דחיסות דבש או מייפל
- 2 ביצים
- 100 מ"ל חלב (עכשיו אשליה של חלב זימון גם טבעוני)
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית סודה לשתייה
- מעט וניל טהור
- 100 גרם אגוזים קצוצים (שקדים גם יעבוד, או טחינה)
שלבי ההכנה
מתכון זה לא ידרוש מכם יותר מדי! חווית העבודה עם הבננות הופכת את כל ההכנה להרבה יותר כיף. לפניכם שילוב ייחודי של כיף וטעימה. לאחר כל שלב, תתחילו להרגיש את כולם Likable בפיה, זו השיטה! בואו נתחיל:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים את הבננות בשלות בקערה עם מזלג עד שהן רכות וקרמיות.
- מוסיפים את הביצים והחלב ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את דחיסות הדבש או המייפל והווניל ומערבבים.
- מניחים כוס קמח, סודה לשתייה וקינמון בקערת נפרדת ומערבבים לפני שמוסיפים לתשורה הרטובה.
- מוסיפים קצת בישול לתערובת ו מערבבים את זה זריז, מבלי להקפיד יותר מדי.
- מוסיפים אגוזים קצוצים ומערבבים לאחור.
- מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-25-30 דקות או עד שהמאפה מבעבע בטחנת אפייה.
- מאפסן בין 10 ל-15 דקות טקסט של זיפים! יש להניח ואנחנו מוכנים לחתוך.
אפשר לומר בקלות שזה לא פשוט לגעת בשמים! נרגשות מהטעמים המהממים שהשתלבו במאפה הזה, ידעו שההבטחה – "ללקק את האצבעות", בהחלט מוצר מתוארת בצורה מוסרית.
תוספות ושדרוגים
עכשיו, כדאי לדעת שאפשר להפרות את המתכון ככל שתרצו! יש המון אפשרויות לשדרוגים ותוספות. ביולוגיה לא מגבלה, תחשבו על השדרוגים האגדי שלכם:
- שילוב של שוקולד מריר קצוץ יגרום למאפה להיות משגע.
- אם אתם רוצים טוויסט קיץ, נסו להוסיף קוביות אננס – זה מולד מקסים!
- למי שאוהב מתוק, קמצוץ מלח ים על העבודה המוגמרת מוסיף תחושה לשולחן.
- ברצונכם להתחפש? תוספת קוקוס טחון תעשה מהפכה בעסקים!
כל אחת מהתוספות האלו רק תשדרג את החוויה! אז תרגישו חופשיים לשחק עם המתכון כמו שאתם. בריאות! אני נוגע בכל מיני טיפי טיולים בשירות בוחר את הנוסחאות.
שאלות ותשובות
מה עושים אם הבננות שלנו לא בשלות?
אם הבננות לא בשלות, אין מה להילחץ! אתם יכולים לשים אותן בניילון נצמד ולתת להן לשכב בערך לילה בטמפרטורת החדר. כך הן יכולות להבשיל מהר יותר.
האם אפשר להשתמש בקמח ייחודי?
בטח! קמח без גלוטן כמו קמח שיבולת שועל או קמח שקדים יכול לתת לתוצאה טעם נוסף ומדדים חדשים.
האם אפשר לשמור את המאפה לאחר האפייה?
כמובן! המאפה יכול להחזיק במקרר למשך כמה ימים ואפשר גם להקפיא אותו. הוא בהחלט מכניס את המצב לשולחן!
כמה קלוריות יש במאפה הזה?
זה תלוי במדויק ברכיבים ובתוספות שתבחרו להשתמש, אך מדובר באופציה הרבה יותר בריאה משוקולדים או מאפים קלאסיים!
האם אני יכול להחליף את הסוכר בחומרים אחרים?
בהחלט! במקום דחיסות דבש או מייפל, אפשר להשתמש באגו קווקו או סוכר קוקוס, אם ברצונכם הפחתת סוכר.
איך יודעים אם המאפה מוכן?
עשו שימוש במקל עץ – אם הוא יוצא יבש ממאפה, אז זה מוכן לצפירה מעולם השולחנות!
האם זה מתכון למתחילים?
בוודאי! מדובר במתכון פשוט, נגיש ומומלץ לכלל המתכונים הצמודים!
מה ליווי טוב לצד המתכון?
מאפה הזה הולך נהדר עם גבינת שמנת או אפילו יוגורט טבעי, אבל בעצם זה משתנה לפי הטעמים האישיים שלכם.
מה אם אני טבעוני?
אין בעיה כלל! פשוט השתמשו בבננות רגילות כתחליף לביצים ובחלב צמחי כדי לשמור על אינדקס ייחודי.
כמה זמן לפני שאני יכול לטעום?
אחרי סיום האפייה, כדאי להמתין לפחות 15 דקות – לא קל אך משתלם!
עד כאן מאכל הבריאות המדהים שלנו עם בננות בשלות! אסור לשכוח לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם! שתפו עם חברים וקרובים, שתפזו תמיד שמחים שמקבלים תגובות מדהימות!