מתכון פיצה לפסח ב-10 דקות
ברגע שתחליטו להכין פיצה לפסח שלכם, תגלו שעולם חדש נפתח בפניכם! דמיינו את הבצק הנימוח, את השכבות המשגעות של גבינה, והרוטב המדהים שמתפשט על פני הפיצה. זהו לא מתכון רגיל – זהו מתכון שיכשף את כולכם ויביא אתכם למצב של אושר מעלף, רגעים שאין להם תחליף. תארו לעצמכם שאתם לוקחים ביס מהפיצה הזו, והיא נמסה לכם בפה, עם כל הטעמים שמתפוצצים בחלל הפה. זה פשוט אגדי!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות אתם מכינים
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, הנה מה שתצטרכו למתכון הזה. מדובר ברכיבים פשוטים שקל להשיג בכל מטבח, והם גם מבטיחים תוצאה מדהימה. הבחירה של רכיבים איכותיים היא המפתח לפיצה המושלמת!
- קמח מצה – 200 גרם
- מים – 1/2 כוס
- סודה – 1 כפית
- מלח – 1/2 כפית
- שמן זית – 2 כפות
- רוטב עגב Tomatoes – 1/2 כוס
- גבינת מוצרלה מגורדת – 200 גרם
- תוספות לפי בחירה (פפרוני, פטריות, בצל, זיתים ועוד)
כעת, אם יש לכם אורחים עם מגבלות תזונתיות, אפשר בהחלט לשדרג את המתכון הזה. על מנת להכין גרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את גבינת המוצרלה בגבינת קשת טבעונית. ואם אתם מוודאים שזה ללא גלוטן, פשוט וודאו שהקמח מצה שברשותכם הוא נטול גלוטן.
שלבי ההכנה
- בתוך קערה, מערבבים את קמח המצה, המים, הסודה, המלח ושמן הזית עד לקבלת תערובת חלקה.
- מחממים מחבת גדולה על חום בינוני עם מעט שמן זית.
- יוצרים עיגול מהבצק שהכנו ומניחים במחבת, משטחים ליצירת בסיס פיצה.
- מטגנים את הבצק במשך כ-2-3 דקות עד שזה נהיה זהוב.
- הופכים את הבצק בזהירות ומניחים עליו את רוטב העגבניות, הגבינה והתוספות שבחרנו.
- מבשלים עוד כ-3-5 דקות עד שהגבינה מומסת והטעמים מתאחדים.
- מגישים חם ופורסים!
כשהמזלג שלכם נכנס לפיצה המושלמת הזו, אתם תרגישו את האבק קסם הזה נפרש סביבכם. תקפצו למטבח, כי התוצאות כאן מדהימות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אחת החוויות הכיפיות ביותר במתכון הזה, היא שאין סוף לתוספות שאתם יכולים להוסיף! רוצים לשדרג את הפיצה? נסו לשים תפוחי אדמה קלויים, חזה עוף מעושן, או אפילו שמנת חמוצה עם עשבי תיבול. בקיץ, פרוסות עגבניות שרי מרעננות יכולות להוסיף טעם מצוין, ואילו קפיצה של בזיליקום טרי לאחר האפייה יוסיף לעיצוב שהכי טעים שיש.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הבצק לפני?
בתודעה שלי, הכנה מראש לא מומלצת במיוחד עם המתכון הזה. אני ממליץ להכין את הבצק סמוך למועד האפייה כדי לשמור על הטריות והאווריריות.
איזה סוג קמח מצה כדאי להשתמש?
המשקה שלי מאוד פשוט – קמח מצה מצה איכותי שיעזור לכם לקבל טקסטורה טעימה ובעלת המרקם הנכון לפיצה!
האם ניתן להקפיא את הפיצה?
בהחלט! אם נותרה לכם פיצה, אתם יכולים לשמור אותה במקפיא. רק תוודאו שאתם אורזים אותה היטב כדי לשמור על איכות הטעמים.
האם יש אפשרות להכין את המתכון הזה על גריל?
זה מסוג הדברים שממש כדאי לנסות! על גריל תעשו כל טעמים הרבה יותר עמוקים וכל התוספות שמים לכם טעימות מאוד!
אני רוצה להכין גרסה דל פחמימות, מה לעשות?
שינוי קל ביותר – אפשר להכין את הבצק עם קמח קיק או עם קמח שקדים נמוך פחמימות. זה עגול, זה בריא, וזה טעים בטירוף!
האם יש תחליפים לרוטב עגבניות?
בוודאי! רוטב פסטו או רוטב שמנת יכולים להוות תחליף טעים ומיוחד.
איזו גבינה אחרת אפשר להשתמש לפיצה?
גבינת קשיו מלוחה או גבינת עיזים יכולות להיות תחליפים מצויינים! יש כאלו שמכינים גרסה מעניינת עם גבינות שונות לערבוב טעמים.
האם אפשר להכין גרסה ללא גבינות?
כמובן! ניתן להחליף את הגבינות בממרח חומוס או ברוטב פסטו, והפיצה בעיניי תצא מעלפת!
האם זה מתאים גם לילדים?
חתיכה מזה בהחלט תסביר, במיוחד אם תוסיפו את כל התוספות האהובות עליהם.
מה עוד אפשר לשים על הפיצה?
אתם יכולים להוסיף ירקות קלויים, פטריות, או תוכניות עוף – מה שיתן לכם את התחושה המושלמת לפיצה המושלמת!
ההתנסות הזו במטבח יכולה להיות מעלפת. אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם חברים וגם את הרשתות החברתיות. כולם צריכים לטעום את הפיצה המדהימה הזו!