המבורגר בנינג'ה גריל XL – המתכון המושלם
מתי בפעם האחרונה טעמתם המבורגר שגרם לכם לרצות לשיר בשמחה ולהרעיש את כל השכונה? החוויה הזו לא צריכה להישאר חלום. בעזרת המתכון המדהים הזה להכנת המבורגר בנינג'ה גריל XL, תגלו עד כמה זה קל ומהמם להכין המבורגר טעים, עסיסי ומעלף, כזה שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו. אז החליפו נעליים, ומהר אנחנו פוקדים את הקולינריה הביתית שלנו!
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את ההמבורגר המושלם, אתם תזדקקו למספר מרכיבים פשוטים ומדוקדקים. נתחיל מהמנה העיקרית שהיא הבשר; השילובים והטעמים יחד עם התבלינים יהפכו את ההמבורגר שלכם למושלם. הנה הרשימה:
- 500 גרם בשר בקר טחון (מומלץ להעדיף נתח עם שומן בערך 20%)
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 ביצה
- 50 גרם פירורי לחם
- כפית מלח
- חצי כפית שטוחה של כמון
- חצי כפית שטוחה של פפריקה מתוקה
- קמצוץ של קאיֵן (אופציונלי, תלוי ברמת החריף שאתם אוהבים)
- 2 כפות שמן זית
- 4 לחמניות המבורגר טריות
- ירקות טריים (שלל ירקות כגון חסה, עגבנייה, בצל) לתוספות
- ממרחים האהובים עליכם: קטשופ, מיונז, חרדל וכו'
בנוסף למתכון הרגיל, נשמח להציע גרסה טבעונית! פשוט החליפו את הבשר בטופו או חומוס, ואת הביצה במעט פשתן טחון עם מים. כך תקבלו המבורגר מדהים, שמספק גם טעמים וגם בריאות.
שלבי ההכנה
אם חשבתם שההכנה מסובכת, תראו שעכשיו יש לכם את כל הכלים להצליח! להלן השלבים המפורטים בצורה פשוטה:
- שמים את הבשר בקערה גדולה יחד עם כל שאר המרכיבים: בצל, שום, ביצה, פירורי לחם, מלח, כמון, פפריקה וחריף.
- לשים את התערובת היטב עד שהתערובות יהיו אחידות.
- מניחים את התערובת בצד למשך 10 דקות, כדי שהטעמים יתמזגו.
- מחלקים את התערובת ל-4 כדורים שווים ומעבים אותם לצורת המבורגר.
- מחממים את הנינג'ה גריל על טמפ׳ גבוהה.
- מרססים את הרשת בשמן זית כדי למנוע הידבקות.
- מניחים את ההמבורגרים על הרשת החמה ומבשלים למשך 7-8 דקות מצד אחד.
- מסתובבים את ההמבורגרים בזהירות ומבשלים 5-6 דקות נוספות.
- אם אתם רוצים גבינה על ההמבורגרים, הוסיפו פרוסות גבינה כ-2 דקות לפני הסוף.
- בינתיים, חותכים את הלחמניות בחצי ומחממים אותה מעט בתנור או על טוסטר.
- מניחים את ההמבורגר בין הלחמניות ומוסיפים ירקות וממרחים לפי הטעם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
תמיד אפשר לשדרג! אינסוף אפשרויות שממתינות לכם. מה דעתם להוסיף בעצמכם רוטב ברביקיו מעל להמבורגר כמו קיסם במדורה? או אולי להכין צ'יפס מתוק שצורף למנה? אם אתם אוהבים טעמים מזרחיים, הוסיפו לתערובת הבשר מעט קינמון ופיסטוקים טחונים. זה משתגע ממש! אפשר גם לערבב שני סוגי בשר – בקר עם טלה, לגוון במסר די חזק של טעמים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להקפיא המבורגרים לא מוכנים?
כן, בהחלט! אתם יכולים להכין המבורגרים, לעצב אותם, לעטוף אותם טוב במזון ולקפוא. כשהמבורגר ישוחרר מהמקרר, שטפו אותו כמה שעות לפני הבישול.
אילו סוגי בשר אפשר להשתמש בהם?
מלבד בשר בקר, אפשר לנסות גם בשר עוף, הודו או אפילו דגים! המבורגרים עם דגים מתאימים לפיקניק בקיץ.
האם זה מתכון שיש בו גם אורח חיים בריא?
בהחלט! פשוט הקטינו את כמויות השומן בבשר, בחרו מלח דל או ותרו על הרטבים עם הרבה סוכר.
האם ניתן להכין את המבורגר על מחבת רגילה?
בוודאי! ניתן להכין פשוט על מחבת חמה, אך קחו בחשבון שמהנינג'ה גריל הסופ"ש שונה.
מה עושה את ההמבורגר כל כך עסיסי?
שומן הבקר, הגובה שדורשים בהכנה שתורם לקלאסה ולהשקעה בזמן, תורמים לעסיסיותו המושלמת.
כיצד יודעים אם ההמבורגר מוכן?
אם יש לכם תרמומטר מתודר, בדקו טמפ' פנימית של כ-70 מעלות צלזיוס. ממליץ על בישול בהדרגה.
האם אפשר להכין המבורגר ללא לחם?
בהחלט! חפשו קלפוצ'ין או חצאי חסה! אתם מקבלים את כל הכיף והלחלופה מתקלת אתכם.
איך מכינים המבורגר טעים יותר?
השתדלו לשים תבלינים מטריפים – פפריקה, כוסברה קצוצה או רוטב ברביקיו. רוטב ייחודי ייתן טוויסט.
האם זה מתכון שמתאים גם לילדים?
בהחלט! הילדים יאהבו לעזור בהרכבה וגם להוסיף את התוספות שהם אוהבים.
מה עושים אם אוהבים חריף?
הוסיפו חריף תוך כדי חימום תערובת הבשר. זה בהחלט ישדרג את הכל!
סוף סוף, המתכון שלנו כאן הוא אגדי, מושלם וממש משגע. כשאתם יושבים סביב השולחן ומדברים על מה שעשיתם, זכרו לשתף את המתכון כדי שגם החברים ייהנו! שכן, לא כל יום אפשר להיות שפים עם נינג'ה גריל בבית. בואו ובואו כדי להפיץ את האהבה למזון!