לביבות כרובית מטוגנות מ-3 מצרכים בלבד
אף אחד לא יכול לדמיין עד כמה כרובית יכולה להיות אגדית! אתם יודעים איך זה, תמיד חשבתם שהלביבות של סבתא הן הכי טובות שיש, אבל מה יקרה אם נראה מה קורה כששמים את הכרובית במרכז העניינים? תופתעו לגלות שהלביבות האלו מעלות חיוך על הפנים של כל אחד. הן נעימות, פריחות ובדיוק כמו שצריך. אני בטוח שברגע שתתחילו להכין אותן, תבינו שאני לא טועה. כל ביס ממכר ומביא עימו שמחה ואנרגיה. מוכנים? בואו נצלול לתוך המתכון המדהים הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
למתכון הזה אנו נצטרך להביא את הפלאות של הכרובית יחד עם מספר מצרכים נוספים שיהפכו אותו למושלם, כדלקמן:
- 1 כרובית בינונית, מבושלת ומעוכת
- 2 ביצים
- 1/2 כוס פירורי לחם
- מלחוגרם ופלפל לפי הטעם
- שמן זית לטיגון
עכשיו, בואו נדבר על אפשרויות חלופיות. אפשר להמיר את הביצים בטחנות צ'יה אם תרצו גרסה טבעונית. בנוסף, אם מישהו מכם רגיש לגלוטן, אפשר להשתמש בקואקר טחון להוסיף לארוחה בריאה ודלת פחמימות.
שלבי ההכנה
לאחר שפרסנו כל מרכיב ופתחנו את הפתח לריחות המדהימים, הגיע הזמן להתקדם. באמת חשבתם שזו לא תהיה חוויה? הנה השלבים להצלחה מרשימה:
- מבשלים את הכרובית במים חמים עד שהיא רכה, ולאחר מכן מסננים ולאפשר לה להתקרר.
- מעכים את הכרובית בעזרת מזלג או בלנדר עד שהיא מתאחדת.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים הכל יחד עד שהתערובת חלקה.
- לאחר מכן, מפזרים מעל את פירורי הלחם והמלח והפלפל, ומערבבים שוב.
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מקלפים כפות מתערובת הכרובית ומניחים במחבת, שטוח את הלביבות.
- מטגנים כל צד במשך 3-4 דקות עד שהן מזהיבות פריכות.
- מעבירים את הלביבות לצלחת מרופדת במגבות לייבוש מהשמן.
רגע לפני הסוף, שימו לב שהלביבות הקטנות האלו חייבות להיות שטוחות ליציבות בזמן הטיגון, אחרת הן עלולה להתפרק. ובכן, הקריספיות כאן זו הדרך הנכונה!
תוספות אפשריות
אם אתם רוצים להחיות את הלביבות שלכם, ישנן המון אפשרויות שדרוג שניתן להוסיף:
- שום קצוץ או בצל – טעים ומשגע!
- סוגי גבינות שונים כמו גבינת פטה או פריזאי – שימו לב שיהיה נימוח!
- תיבול ירקות – כמון, פפריקה או אורגנו יכולים להיות תוספות מפנקות!
- תהפכו את הארוחה לנכונה עם גזר קלוי בצד או סלט ירוק מרענן.
בואו ננשום לרווחה – זה קרה, אתם על הסף של הכנת הלביבות הכי טובות שיש, ולא יאמן כמה קל זה!
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף ללביבות כדי להיות מקוריות יותר?
תנסו להוסיף גבינות שונות, ירקות קצוצים, או תהפכו אותן לחריפות עם מעט צ׳ילי.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! הלביבות מתוקות, מרשימות וטעימות, והילדים לא יכעסו על ידע זה!
האם אפשר להכין את הלביבות מראש?
כן, אתם יכולים להכין את התערובת מראש ולהקפיא ולחכות לרגע הנכון!
מה הסוד לטיגון מושלם של הלביבות?
שמן חם מאוד ותשומת לב לעבודה עוזרים להשיג את הכריספיות המושלמת!
האם ניתן להכין את הלביבות בתנור?
כן! פשוט משטחים על תבנית עם סיליקון ואופים בחום של 180 מעלות במשך 25 דקות.
איך שומרים על הלביבות שלא יתייבשו?
שמרו במקרר בכלים סגורים היטב, והקפיאו אם רוצים לשמור ליותר זמן.
מה האופציה הבריאותית ביותר במקרה זה?
שימוש בפלאפל לא מזוקק – הוספת ירקות כמו קישואים לספק יותר שמפו.
האם יש מקום לשדרוגים בזמנים ציוניים כמו פורים?
בוודאות! הוספת ירקות צבעוניים או צורות מיוחדות יכולות להרים את חגיגת הלביבות!
האם עדיף לטגן או לאפות את הלביבות?
מבחינת טעם, טיגון נותן את הקריספיות המעלפת, אך גם אפייה היא בריאה יותר.
איך אפשר למנוע מהלביבות להידבק במחבת?
כדאי לשמן את המחבת היטב, ולהשאיר מרווחים בין הלביבות בזמן הטיגון.
אם אהבתם את המתכון, אנא שתפו ברשתות החברתיות! כל מה שצריך זה כף זו או פסיעה זו שתשיג את הלביבות המתוקות שלכם.