"`html
טרטר טונה מעולה – מתכון מדהים וממכר
אי שם, במקומות הרחוקים של האוקיינוס, שטה לה הטונה המופלאה. אנחנו לא מדוברים כאן על דג סתם, אלא על דג שמתחבר עם בכל כך הרבה מרכיבים, עד שכשתהיה לכם המנה הזאת בפה, תרגישו כאילו אתם על חוף בתולי, שותים קוקטייל קריר עם רוח נעימה. אם אתם מחפשים מתכון חדשני לארוחה קלילה, משגעת ועם טעמים אגדים, הגעתם למקום הנכון. הטרטר טונה הזה לא רק שירשים את האורחים שאתם מארחים, אלא גם ינצח בלבבותיהם! אתם תמצאו כאן מתכון פשוט אבל איכותי, שתוכלו להכין בקלות ביום קיץ חם או באירוח חגיגי – רק תכינו את הסכינים והקערות – זה הולך להיות מושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
הכנה של טרטר טונה דורשת לא רק טונה טרייה ואיכותית, אלא גם מרכיבים נוספים שמשתלבים בינה, עומדים בסטנדרטים שלכם ונותנים טוויסט חדש למנה הקלאסית. חשוב מאד לשים לב שהטונה שאתם בוחרים היא בטוחה לאכילה ניהולה במקרר. אני ממליץ לפנות לשוק פירות הים הקרוב לביתכם כדי להבטיח טונה מהסוג הכי איכותי.
- 300 גרם טונה טרייה (פילה, נטול עור וגרמים)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1 כף מיץ לימון טרי
- 1/2 כף סויה (או יותר לפי הטעם)
- 1/2 בצל ירוק, קצוץ דק
- 1/2 פלפל חריף, קצוץ דק (לפי הטעם)
- 1/2 אבוקדו, חתוך לקוביות קטנות
- קמצוץ מלח ופלפל שחור לגרסה הכי טעימה שיש
- סלט ירקות לתוספת
- כוסברה קצוצה לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם אתם טבעוניים, אפשר להמיר את הטונה בשעועית שחורה או טופו מתובל היטב עם תיבול דומה. אם אתם נמנעים מגלוטן, תוכלו לוותר על הסויה או להשתמש באלטרנטיבה ללא גלוטן. כך כל אחד מכם יכול לנסות את המנה המדהימה הזאת וליהנות מהטעמים!
שלבי ההכנה
באופן כללי, החלק הכי מרגש במתכון הזה הוא ההכנה המהירה שלו. כל מה שאתם צריכים זה להפעיל את הראש ואת הידיים, ותוך 20 דקות יש לכם מנה מדהימה לשולחן.
- מניחים את הטונה על קרש חיתוך ומקצצים אותה לקוביות קטנות. הכי חשוב פה שהקוביות לא תהיינה גדולות מדי.
- מעבירים את הקוביות לקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, סויה, מלח ופלפל.
- קולפים וקוטעים את הבצל הירוק והפלפל החריף ומערבבים הכל היטב.
- בהמשך, מוסיפים את קוביות האבוקדו ומערבבים בעדינות כדי לא לשבור את האבוקדו.
- כשהכל מעורבב – טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
- מעבירים את הטרטר לכלי הגשה ומקשטים בכוסברה קצוצה אם רוצים.
- מגישים עם סלט ירקות טרי או עם פרוסות לחם קלוי.
תוספות או שדרוגים אפשריים
על מנת להוסיף עוד טעמים למנה המזרח תיכונית הזו, תוכלו לשלב עם המנה סלט חצילים קלויים או חומוס. כמו כן, מוסיפים גם תיבול נוסף כמו רסק עגבניות חריף או טחינה שתתאים בהצלחה עם הקטניות. עם הוספת שכבת טחינה, המנה תנצח בכל טעם!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בטונה קפואה?
כן! אם יש לכם טונה קפואה, אתם יכולים להשתמש בה. רק אל תשכחו להפשיר אותה היטב לפני החיתוך.
מה אם אני לא אוהב אבוקדו?
אם אתם לא מחובבי האבוקדו, אפשר פשוט להשאיר אותו החוצה. המנה תיהיה טעימה גם כך.
מה להגיש לצד הטרטר?
אפשר להגיש סלט ירקות, לחם קלוי, או אפילו טורטיות ליצירת טאקו טונה!
האם ניתן להכין את זה לפני הזמן?
מומלץ להכין את הטרטר בסמוך לזמן ההגשה, כדי לשמור על טריות הטעמים.
האם המנה מתאימה לילדים?
כן, ניתן להתאים את התיבול לפי רגישויות של ילדים וגם לוותר על הפלפל החריף.
האם אני יכול להחליף את הטונה עם דגים אחרים?
בהחלט! אתם יכולים לנסות עם סלמון או דג אחר שאוהבים.
מהי הדרך הכי טובה לאחסן את הטרטר?
שמרו אותו במיכל סגור במקרר למספר שעות, אך אל תשכחו שהטריות היא הדבר החשוב ביותר!
איך אני יודע אם הטונה טרייה?
חפשו את צבעה – טונה טרייה תהיה בעלת צבע ורוד בהיר עם גוון אידיאלי ולא כהה מדי.
האם יש גרסה דלת פחמימות של זה?
כן! פשוט הימנעו מהלחם והגיבו עם ירקות נוספים כדי להנות מגרסה בריאה יותר.
האם כדאי להוסיף רוטב אחר?
בהחלט! רוטב חריף או אפילו רוטב סויה מחוזק יכולים להיות תוספות מצוינות!
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ולפרסם אותו ברשתות החברתיות שלכם! תזכרו, כל תגובה שתשאירו מעלת אותנו עוד יותר, ואנחנו נשמח מאוד לראות את התוצאות שלכם!
"`