גלידת וניל פרווה: מתכון מדהים ומשגע!
צאו מהארון, קפצו לסופר ותפוסו את כל החומרים כי אנחנו בדרך לגלידת וניל פרווה שמעלפת כל טעם אחר! במתכון הבא, שניתן לביצוע גם במטבחים הקטנים ביותר, אנו ניצור גלידה שהיא לא רק קרירה ומפנקת, אלא גם מושלמת וכתוספת בריאה לארוחות החגיגיות שלכם. עם שילוב של מרכיבים פשוטים ותהליך הכנה קל, תהפכו בן רגע לגלידאים מקצועיים! החוויה תהיה אגדה, תאמינו לי, ולכך דרושים רק 15 דקות של עבודה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת ניגש לתהליך הכי מרגש – איסוף המרכיבים. במקרה הזה אמשיך להסביר שישנם כמה מרכיבים ייחודיים שיכולים לשדרג את הגלידה אבל הם לא חובה. יאללה, נתחיל!
- 400 מ"ל חלב קוקוס (אפשר גם חלב שקדים)
- 200 מ"ל קרם קוקוס
- 100 גרם סוכר קני או סוכר חום
- 1 כף תמצית וניל איכותית
- קורט מלח
אם אתם רוצים לגוון – תוכלו להוסיף חתיכות פירות יער או שוקולד מריר קצוץ, ואפילו לקחת את הגלידה למקום אחר לגמרי עם תוספת חמאת שקדים או אגוזי לוז קצוצים. כך גיליתי השפעות חדשות במרקם הטעמים וראיתי איך כל אדם נמצא בפני גלידה אחרת.
שלבי ההכנה
בואו ניכנס לעניין – שלב אחרי שלב, וכל שלב הוא פתח לעולם חדש של מתיקות. יאללה, תפסו את כלי המטבח שלכם!
- בסיר קטן על חום בינוני, נכניס את חלב הקוקוס וקרם הקוקוס.
- נתחיל לערבב ונוסיף את הסוכר, תמצית הווניל וקורט מלח.
- נבשל את התערובת על חום נמוך עד שהסוכר נמס לחלוטין.
- לא נוותר על החיתוך של גבישי הקרח, נכין את הבלנדר.
- ברגע שהתערובת מוכנה, נוציא אותה מהכיריים ונחכה שתתקרר מעט.
- נמזוג את התערובת לבלנדר ונערבב היטב עד שכל המרכיבים מתמזגים יחד.
- נעביר את התערובת לקופסה אטומה.
- נכסה את הקופסה ונניח במקפיא לחמש שעות, או עד שהגלידה קפואה לחלוטין.
- כשהגענו לסופו של התהליך, נעביר את הגלידה למקרר לחצי שעה לפני ההגשה, כדי שיהיה קל לשרת.
לאחר סיום ההכנה, שימו לב מאיזה תהליך של חוגים קסקדיים של טעמים נפלאים שהכנתם בצורת גלידה חלבית שאפשר ללקק עם האצבעות ולהרגיש את הנימוחות מדליקה בפה. איזו חוויה מדהימה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
על מנת לשדרג את הגלידה המדהימה הזו, יש לכם כמה אפשרויות. אתם יכולים להוסיף פירות קפואים לבלנדר, כמו קפסולות תותים או קוביות בננה. גם קקאו יכול להיכנס למשחק, וליצור גלידת שוקולד קוקוס מדהימה. בנוסף, מתכון זה מתאים לכל הדיאטות: דל פחמימות, טבעוני, ללא גלוטן – בין אם אתם מארחים מסיבה או סתם רוצים ללקק את האצבעות באמצע הקיץ.
שאלות ותשובות
מה עושים עם שאריות גלידה?
גלידה רכה נשמרת מצוין במקפיא אבל כדאי לשים אותה בכלי אטום. תוכלו להשתמש בשאריות ליצירת מילוי לעוגות, שייקים או פשוט להקפיא מחדש.
האם אפשר להשתמש בחלב אחר במקום חלב קוקוס?
בוודאי! אפשר לתמוך בחלב שקדים או חלב סויה, אך התוצאה תהיה שונה בטעמים ובמרקם.
כמה זמן אפשר לשמור את הגלידה במקפיא?
הגלידה תשמור על טריותה עד שבועיים במקפיא. אם אתם מצליחים לשרוד יותר, תמצאו עצמכם בתהליך דיאטטי רציני!
האם יש אפשרות להכנת הגלידה ללא סוכר?
כן! אפשר לבחור להשתמש בסירופ מייפל, דبس תמרים או סוכר תחליפי, השוקק בטעמים טובים.
האם יש תחליף לגלידה עבור ילדים?
אבולוציה נוספת היא השימוש בפרי קפוא ובסוף הוספת חלב קונסיסטנטי, או להקפיא תוספות כמו יוגורט טבעי לגלידה בריאה.
האם ניתן להקפיא את הגלידה בתבניות של מיני קוביות?
כמובן! תבניות של מיני קוביות מדהימות למילוי, יוצרות מנות ביס ייחודיות ומפנקות.
מה אפשר לשדרג את החלב קוקוס?
הוספת כמה כפות חמאת אגוזים מגדילה את הטעמים ומחזיקה את התערובת במקסימום איכות.
למה כדאי להשתמש בחלב קוקוס?
חלב קוקוס אינו מכיל לקטוז, טוב עבור אנשים הטועים בו. הוא נותן מרקם מקסים ועשיר.
מה אפשר לשים כטופינג?
מומלץ להשתמש בשוקולד מריר, אגוזי פקאן מסוכרים או פירות קיץ קפואים, כל פרט מוסיף עניין וטעם!
לאחר שקשתם כל כך הרבה טעמים מדהימים, שתפו את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, שתהיה חוויה טהורה של מתיקות ובריאות! אני מבטיח שכולם ידברו על הגלידה שלכם החדשה!