מתכון אגדי לבשר טחון עם תפוחי אדמה
רגע לפני שאתם מתיישבים לארוחת ערב, דמיינו את הרגע שבו אתם פורצים לתוך מנות הבשר הטחון שהכנתם. הארoma מתגלגלים באוויר, והכנה פשוטה משאירה אתכם עם טעם משגע על הלשון. הבשר הטחון מתמזג עם תפוחי האדמה, נותן טעם ממכר, מנחם ומעלף. אז אם אתם מתכוונים לפנק את המשפחה או לארח חברים, המתכון המהיר והטעים הזה הוא הדרך שתוכלו ללכת בה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את המנה המדהימה הזו נצטרך מגוון רכיבים שהופכים את הכל בחשיבותם. בואו נצלול לתוך רשימת המרכיבים:
- 500 גרם בשר טחון (בקר או עוף – תבחרו מה שמתאים לכם)
- 4-5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כוס מים
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- ½ כפית פפריקה (אופציה לתיבול)
מרכיבים חלופיים
עבור גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בבשר טחון מחומרי גלם לצמחים כמו עדשים או סויה. להכנת מנה דלת פחמימות, ניתן להחליף את תפוחי האדמה בפרחי כרובית כתוספת נפלאה. כך תמיד תוכלו להתאים את המנה בהתאם לטעמים האישיים שלכם!
שלבי ההכנה
בואו נתקדם עם צעדינו לעבר התוצאה הסופית – המנה המושלמת לבשר טחון עם תפוחי אדמה. יש להקפיד על כל שלב ולקחת את הזמן.
- מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים במשך 4-5 דקות עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים שניה נוספת עד שיתפשט ריח מדהים.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים עד שהבשר משנה את צבעו ומשחים.
- מתבלים במלח, פלפל ופפריקה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את תפוחי האדמה לקראת הסוף, יחד עם כוס מים.
- מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך למשך 30 דקות, עד שהתפוחי אדמה רכים.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה בסוף ומערבבים היטב לפני ההגשה.
שדרוגים ותוספות אפשריות
כשהמנה מוכנה, תוכלו לשדרג אותה בכמה תוספות מעניינות. הכנת רוטב יוגורט עם בזיליקום ושום יכולה להוסיף למדשן המנה. ניתן גם להוסיף פלפלים צבעוניים שחוצים או גזר חתוך לקוביות במהלך הבישול כדי להעשיר את המנה ולזהות תוספת מרעננת.
ואם אתם רוצים לרגש עוד יותר, למה לא לנסות להגיש לצד חלה רכה וחמימה? זהו שלב שאתם לא רוצים לפספס!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם הבשר שלי יוצא יבש? הטריק הוא לא לבשל את הבשר מדי זמן בעוטף. השתדלו להשאיר אותו מעט רך, זה ישמור על עסיסיות!
איך אני יכול לשמור על המנה למחרת? ניתן לאחסן את המנה בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. כדאי לחמם מחדש על חום נמוך.
האם יש אפשרות להפוך את המנה לחריפה? כמובן! ניתן להוסיף פלפל חריף קצוץ במהלך הטיגון כדי לקבל טעם חזק יותר.
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה לא בושלו? כן. ניתן להכין את המנה עם תפוחי אדמה לא מבושלים, אך אז עליכם להוסיף יותר מים לבישול.
האם אפשר להקפיא את המנה? בהחלט! המנה מתאימה להקפאה. הקפיאו את המנה בכלי אטום ולהפשיר במקרר לפני החימום.
מה אני יכול להוסיף כדי להפוך את המנה ליותר בריאה? ניתן להוסיף ירקות קפואים כמו גזר או קישוא לעניין נוסף.
האם אתם ממליצים לכלול תבלינים נוספים? בוודאי! תיבול עם כמון או שטוח גם יכול להוסיף עניין.
מה אני יכול להחליף במקום בשר? אם אתם מעדיפים, תוכלו להשתמש בבשר טחון של הודו או בסויה, וזה יצא מושלם!
האם אפשר להגיש את המנה עם אורז? בהחלט! יחד עם אורז זה יוצא מנה מדהימה ומשגעת.
קחו את המתכון הזה, הכינו אותו והפכו אותו למנה הביתית המושלמת שלכם. אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות, כי מי שלא ראה את המנה הזו זקוק לעוד קצת טעמים מדהימים!