בשנים האחרונות, אנחנו יכולים לראות שינויים לא קטנים בתחום האירועים. לא מדובר רק בגודל או בסגנון שלהם, אלא גם בכל מה שקשור לסוג האוכל המוגש בו. אם בעבר היה נהוג להגיש באירועים פרטיים ואחרים, אך ורק מנות בשריות, הרי שהיום לא מעט אנשים מעדיפים להגיש דווקא מנות חלביות.
יש לכך סיבות שונות. בראש ובראשונה, זה יוצר פתח לאפשרויות שונות, בין אם זה בכל מה שקשור למנות עיקריות או קינוחים. מאחר ובמקומות רבים לא ניתן להגיש גם בשר וגם חלב, אז הבחירה היא מאוד ברורה. מעדיפים להגיש מנות חלביות, ולוותר על הבשר.
שנית, מאחר ועם השנים יותר ויותר אנשים מעדיפים לנטוש את צריכת הבשר ולאכול אוכל צמחוני או טבעוני, אז הגשת מנות חלביות פותר את הבעיה. אפשר להגיש מנות ללא בשר וכן מנות שאינן כוללות כלל דברים מן החי.
שלישית, זה יוצר אירוע בסגנון אחר, חוויה שונה, משהו שהוא הרבה יותר ייחודי ויוצא דופן, לעומת דברים רגילים, סטנדרטיים שאנחנו רגילים למצוא באירועים שונים.
איך יוצרים שולחן שוק חלבי
אחת הדרכים להגיש מזנון חלבי באירוע, פרטי או עסקי, גדול או קטן, היא באמצעות שולחן שוק חלבי מאתר https://www.tablez.co.il/. הרעיון הוא שיוצרים שולחן עליו מונחות מנות חלביות שונות, כל אורח יכול לגשת אל השולחן ולקחת מה שהוא רוצה. השולחן חייב לכלול מנות ייחודיות, שונות, חשוב כמובן שהן יהיו טריות מה שאומר שהן אמורות להיות מוכנות במקום, ולהכיל חומרי גלם ברמה הגבוהה ביותר. חשוב להקפיד על כך, שהמגוון לא יהיה רק של המנות עצמן אלא גם של גודל המנות, כך שיהיה ניתן למצוא מנות גדולות לצד מנות קטנות.