מתכונים

מנות של עדשים ירוקות עם בצל מטוגן – טעמים שלא תשכחו לעולם! כמה פעמים קרה לכם שפתאום אתם במצב רוח מצוין ומזג האוויר מושלם, ואז עולה בכם החשק לאכול משהו שאנחנו זוכרים מהבית? הנה מתכון עדשים ירוקות עם בצל מטוגן שמבצע את כל העבודה בשבילכם. המנה הזו היא שילוב מושלם של טעמים, מרקמים וריחות, והיא … להמשך קריאה

לברק שלם בתנור: המנה המושלמת לשולחן השבת אם חיפשתם את המנה שתשאיר את האורחים שלכם פעורי פה ותשדרגו את הארוחה שלכם בצורה מדהימה – הגעתם למקום הנכון. לברק שלם בתנור הוא אחד מהמתכונים שישאירו לכם טעם של עוד, יהיה קשה לכם להתנגד לו, והוא יגרום לכם ללקק את האצבעות. עם נגיעות של עשבי תיבול טריים, … להמשך קריאה

"`html מתכוני עוף מרוקאית – חוויה מושלמת על צלחת מה שיכול להיות יותר מדהים משיר של טעמים וצבעים? המפגש בין העוף השחום והעסיסי עם התבלינים המיוחדים, הוא כמו חגיגה על השולחן. מתכוני העוף המרוקאיים מביאים את הקסם של המטבח המרוקאי ישירות לביתכם. זו לא סתם ארוחה, זו חוויה שלמה של אהבה, מסורת וטעמים שמכניסים אותנו … להמשך קריאה

דג בורי בתנור – מתכון מעלף שיגרום לכם ללקק את האצבעות בשגרת היומיום, לפעמים אנחנו שוכחים עד כמה אוכל יכול להיות מדהים. המפגש עם ליטרת דג בורי טרי בתנור הוא רגע שכדאי לחוות. התמונה של דג ששוכב על צלחת, צבוע בקצת שמן זית, עשבי תיבול ולימון, מצליח לגרום ללב שלי להחמיא על האוכל שאני מתכוונת … להמשך קריאה

דג נסיכת הנילוס – מתכון מדהים וממכר פעמים רבות כשחושבים על דגים, מה שעולה לראש הם מתכונים קלאסיים, אך הפעם אנחנו הולכים לחרוג מהשגרה. דג נסיכת הנילוס, עם הטקסטורה הרכה והטעמים המיוחד שלו, הוא מאכל מאפשר, עשיר מאוד באומגה 3 ובריאות כללית. אם חיפשתם מתכון אגדי שיביא את המשפחה לשולחן עם חיוכים על הפנים, הגעתם … להמשך קריאה

"`html פנקייק שיבולת שועל 3 מרכיבים – מתכון אגדי שיאפיל אתכם! מה דעתכם על פנקייקים משגעים שמצריכים רק שלושה מרכיבים? אכן, זה אפשרי! דמיינו לעצמכם את הרגע שבו אתם הופכים את השיבולת שועל לסנסציה קולינרית, מתערבבים בטעמים מרהיבים ומרגישים את הטקסטורה העשירה והאוורירית. פנקייקים הם לא סתם חטיף בוקר רגיל, הם בילוי משפחתי, הם ימים … להמשך קריאה

"`html חצילים בתחמיץ רומני לפני שנכנס לתוך עולם החצילים המתובלים, דמיינו את עצמכם יושבים ליד השולחן, ובעצם אתם אוחזים בחציל מתובל ברוטב חמצמץ ומבריק. את הראשונה אתם תטעמו בכפית, ואי אפשר לדרוס את הקסם הזה. מדובר בחוויה מרהיבה שנגעו אליה אבות אבותינו. אם יצא לכם לחוות את התענוג הזה, אתם בוודאי יודעים על מה אני … להמשך קריאה

עוף עם תפוחי אדמה בנינג'ה גריל אי אפשר לעמוד בפני הארoma המדהים של עוף עסיסי עם תפוחי אדמה פריכים, שמצטלחים בנינג'ה גריל. המנה הזו היא תכלית השף בבית, היא משגעת, מעלפת וממכרת. כל ביס מחמם את הלב – המפגש בין העוף לבין תפוחי האדמה יוצר סימפוניה של טעמים, והכל בקלות ובמהירות יחסית! כל מה שאתם … להמשך קריאה

"`html סלט מנגולד מדהים בכמה דקות! נדמה כי במטבח המודרני, הטרנד הבריאותי מושך אותנו בהרבה דרכים. סלט מנגולד הוא בדיוק מה שנחוץ לנו, משום שהוא לא רק בריא ואוכל משגע, אלא גם קל מאוד להכנה. אנו נלמד להכין סלט מנגולד מרענן, צבעוני, ועם טעמים שיכולים להסחף אתכם למקום אחר. תחשבו על אותו סלט של סבתא, … להמשך קריאה

בורקס דפי אורז תפוח אדמה – מדהים וממכר! מי לא אוהב את הרגע הזה כשאתם פותחים את דלת התנור וריח מעלף מתפשט בכל הבית? כל אחד יודע שהאוכל הוא לא רק דבר שלנו לאכול, אלא חוויה שלמה שמחברת אותנו עם האנשים שאנחנו אוהבים. היום אנחנו הולכים להכין בורקס דפי אורז עם תפוחי אדמה – מתכון … להמשך קריאה

פניני טפיוקה ממלאים את הלב והבטן אתם מתקרבים לעולם המיוחד של פניני הטפיוקה? עדיף לשבת כי אתם נמצאים רגע מתבשיל מדהים, שמורכב מכדורים קטנים ועגלגלים, שכשהם מבושלים, הם מגלים בפניכם את יופיים המעלף והמשגע. זהו מתכון שאנחנו רוצים לשתף אתכם – כזה שהולך לגרום לכם ללקק את האצבעות ולהתחיל לעבור על מרכיבים שיש לכם בבית. … להמשך קריאה

סלט שורשים אסייתי מדהים ומרענן תארו לכם את הקיץ הישראלי, את השמש החזקה ואת הקיץ הלוהט שגורם לנו לחפש מנות מרעננות שירעננו אותנו ובמקביל יהיו משגעות בטעמים! אם אתם מחפשים את המנה המושלמת, סלט שורשים אסייתי הוא בדיוק מה שאתם זקוקים לו. מדובר בסלט מעלף בעבודת יד, שמאגד בתוכו טעמים עזים וצלילים מרעננים, והכי חשוב … להמשך קריאה

תבשיל בשר בבישול ארוך: הסוד למנה מושלמת! עכשיו, דמיינו את הסצנה: יום חורף סגרירי, הרחובות רטובים, ואתם נכנסים הביתה. ניחוח של בישול ארוך חודר לאף, והלב מתמלא בהתרגשות. תבשיל בשר בבישול ארוך מחכה לכם, והאווירה פשוט מדהימה. זהו מתכון שמחבר אותנו לשורשים שלנו, עם טעמים שמזכירים את סבתא ואמא. מדובר במנה למופת, ששואבת את טעמיה … להמשך קריאה

מתכון מחמצת כוסמין ביתית רגע לפני שאתם נועלים את נעלי האפייה שלכם ויוצאים לדרך, זכרו: מדובר במתכון שמתחיל בתהליך שבסופו נפגוש את האפייה המדהימה והמפנקת ביותר שאפשר לדמיין. מחמצת כוסמין היא אחת מהברכות של האוויר ברחבי המטבח. היא לא רק מוסיפה טעמים מורכבים ומעולים למאפים שלכם, אלא בעצם היא ממש ממציאה מחדש את הדרך שבה … להמשך קריאה

מתכון לראמן כשר – הסיפור המדהים של המרק רווי הטעמים מדי ערב שקרדיט מוחזק בידיים מתפשטות ומבושלות במים, אנחנו פותחים את חווית הראמן המדהים. אם אי פעם חלמתם על מנה שהיא לא רק צלחת, אלא מסע בין טעמים, אז תכינו את עצמכם! ראמן כשר הוא כאן כדי להכביר לכם את העולם המושלם של המרקים. תלכו … להמשך קריאה

סלט פטריות חם מרוקאי כמה פעמים מצאתם את עצמכם מתמודדים עם שאריות פטריות במקרר, ולא ידעתם מה לעשות איתן? אנו יודעים שתחושת ה"סלט לא הולך" יכולה להיות מתסכלת, אך הפעם אתם עומדים לצאת למסע קולינרי עם המתכון המדהים, הממכר והאגדי של סלט פטריות חם מרוקאי! זהו מתכון פשוט, בטוח שכולם ימטירו עליכם מחמאות, והכי חשוב … להמשך קריאה

שניצל קריספי נדיר ומושלם כשחושבים על שניצל, עולה לראש מיד התמונה של פרוסת עוף זהובה, עטופה בשכבת פאנקו פריכה, שנמסה תוך כדי נגיסה. זהו לא סתם שניצל; זהו שניצל קריספי שכולו בשלות, קסם ואפילו מסורת משפחתית. מדהים לחשוב עד כמה מנה פשוטה יכולה להביא איתה זיכרונות, טעמים וריחות שיעוררו את הנוסטלגיה של אמא או סבתא. … להמשך קריאה

"`html מתכון מדהים לצלעות בקר קלאסיות אם אי פעם חלמתם על מנה שתהפוך את הארוחה שלכם לחגיגה של טעמים, צלעות הבקר הללו הן התשובה. אתם יכולים לדמיין את הבשר, לעיס, נימוח ובתוספת רוטב עשיר שיגרום לכם ללקק את האצבעות. זהו מתכון שיגרום לכם לרצות לחזור עליו שוב ושוב, וגם לשתף עם חברים ובני משפחה! זמן … להמשך קריאה

"`html סופלי שוקולד מדהים: מתכון מושלם לכל אוהבי המתוקים נדמה כי הסופלי הוא הקסם של עולם הקונדיטוריה – שילוב של עושר שוקולדי, טקסטורה נימוחה ואווירית, ותפיחת אהבה ורגש מכל ביס. כאשר הסופלי ננעץ בכוס, הוא נשפך החוצה כמו נהר של שוקולד וגורם לנו לרצות ללקק את האצבעות. זהו מתכון שלא רק מספק סוכר, אלא גם … להמשך קריאה

"`html מרק כרוב הונגרי – קלאסיקה משגעת דמיינו את המגע של כף עץ במהודקת בידיכם, מרק כרוב חם, מעושן ומפנק אוטוטו מגיע לצלחת שלכם. השילוב של כרוב שזכה להשקעה ותשומת לב, עם בעיטת טעמים של תבלינים קלאסיים, הוא מענג באמת. מרק הכרוב ההונגרי הזה לא רק מתחמם אתכם ביום חורף קודר, אלא גם יכול להפוך … להמשך קריאה

"`html מעלף – פסטה לימון בדקה! דמיינו את זה: אתם חוזרים הביתה מיום ארוך ומעייף, תחושת רעב במחשכים של הבטן שלכם. אתם פותחים את המקרר ורואים הרבה רכיבים, אבל לא בטוחים מה להכין. בדיוק אז, נזכרים בפסטה לימון המדהימה, זו שמצליחה לרומם את הרוח ולספק לכם טעם מושלם, אפילו בשעת שיעמום של יום שלישי. הפסטה … להמשך קריאה

"`html איזה בשר הכי רך לבישול לאחר שנים רבות במטבח, אני יכול לספר לכם שבחירת הבשר הנכון היא לא רק אמנות – היא מדע! כל אחד מאיתנו רוצה שהמנות שיצאו מהמטבח שלנו יהיו מדהימות, ממכרות וגורמות לאנשים לרצות עוד. אז אם אתם מתלבטים איזה בשר לבחור כדי שהמנה תהיה מעלפת, מושלמת של סבתא, הגעתם למקום … להמשך קריאה

הכנת רוטב צ'יפוטלה אגדי – המתכון שיהפוך כל מנה למדהימה! אם חיפשתם רוטב שישדרג את כל המנות ויהפוך את הארוחות שלכם לחגיגות טעמים משגעות, הגעתם למקום הנכון! רוטב הצ'יפוטלה הוא לא רק מתכון – הוא חוויה של טעמים עזים ורעננים, שמתאימים לכל מאכל שאפשר לדמיין. החל מסלטים צבעוניים, דרך מנות עיקריות ועד קינוחים מתוקים. אז … להמשך קריאה

מתכון למעדן: רוטב פטריות לבשר מדהים לא צריך להיות שף מקצועי כדי להבין שכשמכינים רוטב פטריות טעים, אנחנו יוצרים משהו אגדי שמסוגל לשדרג כל מנה. סביר להניח שכאשר שמעתם את המילה "רוטב פטריות", התמונות הראשונות שעלו בראשכם היו שמוטות לאורכו של הבשר, או על גבי פסטה חמה ומפנקת. אנחנו כאן כדי להציג לכם מתכון מעלף, … להמשך קריאה

דג טונה במרינדה מדהימה – מתכון אגדי מי לא אוהב דגים? במיוחד כשמדובר בדג טונה, שהמרקם שלו כל כך עשיר והטעם שלו כל כך משגע! דג הטונה הוא לא סתם עוד דג, אלא הוא אחד מהמזונות הים הכי כוכבים שאפשר למצוא. במיוחד אם אנחנו מדברים על גרסה של דג טונה טעים במרינדה שמוסיפה טעמים עזים … להמשך קריאה

שטרודל תפוחים לעצלנים אם אתם אוהבים מתוקים ופתאום מצאתם את עצמכם באמצע ערב חורפי, יושבים מול הטלוויזיה ורוצים משהו שיפנק אתכם – הגעתם למקום הנכון! השטרודל הזה הוא לא סתם מתכון, הוא מדהים, ממכר, מושלם! התקופה שבה אנו נמצאים היא הזדמנות מצוינת לאפות ולהפיץ את ניחוחות התפוחים ואוד הסוכר בכל הבית. המופלאות שבשטרודל התפוחים לכל … להמשך קריאה

דור פלג – מתכון מדהים לחוויית טעמים בלתי נשכחת תארו לעצמכם מנה כל כך אגדי, עד שאתם לא יכולים לחכות לשוב הביתה כדי לטעום ממנו שוב. אנחנו מדברים על מתכון שיביא אתכם לפסגת הטעמים, такое уникальное сочетание שתשמחו לפנק את כל מי שסובב אתכם. זה הרגע לדבר על דור פלג – מתכון שמחבר טעמים ורגשות, … להמשך קריאה

"`html מרק עדשים ירוקות מרוקאי – סוד הקסם מהמטבח המרוקאי הרגע הזה שבו אתם פותחים את הסיר ומריחים את הניחוחות המדהימים שעולים ממנו – וואו, זה מעלף!רגעי החורף הקרים, שבהם אין מה לעשות חוץ מלשבת מתחת לשמיכה, הם בעצם הזמן המושלם להכין את מרק העדשים הירוקות המרוקאי. מדובר במרק משגע וממכר, כזה שמחמם את הלב … להמשך קריאה

"`html קישואים מפורסמים – הסוד האגדי לארוחה המושלמת מה אתם יודעים על קישואים? אלו לא סתם ירקות! הם אגזוזים טעמים, צבעים, ואפשרויות. המתכון הזה לא סתם קישואים – מדובר במעדן מדהים, מעלף, שאנשים יתקשו להפסיק לאכול! אם אתם רוצים להביא לידי ביטוי את אומן המטבח שבכם, תכינו את המנה הממכרת הזו. בין אם אתם מכינים … להמשך קריאה

גיוזות ממכרות במילוי בשר ושום: מתכון שמעלף! מי לא אוהב גיוזות? מדובר באחת המנות הכי טובות שיש! אנחנו מדברים על טעמים משגעים, שעלולים לגרום לכם ללכת לאיבוד בעונג קולינרי. התשוקה לטעום גיוזות פריכות, דקות ומלאות במילוי בשר עסיסי עם נגיעות שום, זה משהו שאי אפשר לעמוד בפניו. המתכון שלנו כאן הוא פינוק אמיתי – גיוזות … להמשך קריאה

בצק פריך עם שמן – הקסם של כל מאפה איך אתם מדמיינים את הרגע שבו אתם פותחים את תנור האפייה ויוצאת ממנו נפלאה ריחנית, פריכה ומוזהבת? תחשבו על כל הבצקים האדירים שקרובים לאהבה של סבתא ואמא, איך הם ממיסים אותנו ומגרדים לנו את הלב. אז אם אתם מחפשים את המתכון המושלם לבצק פריך, שיהיה גם … להמשך קריאה

סלט כרוב וחמוציות – הסלט המושלם שתשדרגו את הארוחה! יש משהו קסום בסלטים, נכון? הם יכולים להיות החלק בהארוחה שפתאום משנה את כל התמונה. סלט כרוב וחמוציות לדוגמה, הוא זה שיעיף את הארוחה שלכם לגבהים חדשים. תחשבו על צבעוניות, מרקמים וטעמים מרעננים – ולא, זה לא סלט המיוצר ממוצרי מדף. זו יצירה קולינרית שיכולה להיות … להמשך קריאה

עוגיות בננה ושיבולת שועל – הכנת המתכון המושלם אין כמו צעד חמים במטבח כאשר ריח של עוגיות מתוקות באוויר מצליח להעלות חיוך על הפנים. עוגיות בננה ושיבולת שועל הן לא סתם עוגיות – הן פרוסת גן עדן שמכילה את כל מה שצריך כדי לשדרג את היום שלנו. מה נספר לכם? מדובר במתכון ששיגע אותנו, מדובר … להמשך קריאה

"`html פיצה שיקגו: מתחילים את למסע מענג לעולם הטעמים חכם היה מי שאמר שפיצה היא תירוץ מושלם לחיים טובים יותר. והנה אנחנו, מתאספים סביב שולחן, ריחות של בצק טרי, גבינה נמסה ורוטב עגבניות שמוליך אותנו בסמטאות שיקגו. כשהמאהבות של פיצה, כמו כולם, יודעים שאין כמו לגוון את השגרה השגרתית עם מתכון שוקק חיים, כמו פיצה … להמשך קריאה

פילה מדומה מספר 6 – מתכון מדהים ומשגע! אם יש מנה שמשאירה אתכם עם טעם של עוד, זו בהחלט ה"פילה המדומה מספר 6". במתכון הזה לא רק שתוכלו להרגיש כמו שפים מקצועיים, אלא גם ללקק את האצבעות ולהשתעשע בטעמים מדהימים, ממכרים ומעלפים, שלא ישאירו אף אחד אדיש. זהו מתכון שמזכיר את הבית, את הרגעים הנעימים, … להמשך קריאה

"`html כריך סלמון משגע עם אבוקדו ועשבי תיבול כשהקיץ מתקרב ואנחנו מתמלאים בתקווה לעוד יום שמשי, כל אחד מאיתנו רוצה להתפנק במשהו מדהים, טעים ובריא. אז מה אנחנו עושים? מכינים כריך סלמון אגדי! מדובר בכריך שלא רק טעים אלא גם משגע את החיך, בריא, ומאפשר לנו לשמור על כושר תוך כדי הנאה. כמובן, יש בו … להמשך קריאה

בשר בתנור מדהים שממכר לכולם דמיינו את הרגע בו נהיה בפניכם תבשיל בשר נימוח ומלא טעמים, מתבשל לו lentamente בתנור. האדים שעולים מהתבשיל משאירים אותנו שעות רבות במצב של ציפייה. הריח הממכר שלא עוזב אותנו עוד הרבה לאחר שהמנה מוכנה – פשוט אגדי! היום נכין יחד את המתכון המושלם הזה – בשר בתנור שישאיר לכולם … להמשך קריאה

בשר מספר 8 – מתכון מדהים שיפתיע את כולם! תארו לכם את הרגע המרגש שבו אתם פותחים את דלת המטבח, והניחוח של הבשר נמס בפה ממלא את החלל. מהשפתיים ללב, מתכון בשרי זה הוא לא סתם עוד מנה, אלא חוויה קולינרית אמיתית שכולנו יכולים לטעום ולהתענג עליה. קל לשכוח מחפשני המתכונים ולהתמכר לרעיון של להכין … להמשך קריאה

קציצות על האש – מוסיקה לגובה של טעמים! תארו לעצמכם את הרגע שבו השמש שוקעת והשמיים מתמלאים בגווני ורוד וכתום, בזמן שאתם יושבים עם החברים במרפסת או בחצר, כל אחד מהם עם צלחת ביד והריח המדהים של קציצות מהגריל ממלא את האוויר. זהו רגע מושלם, רגע של חברות, אהבה ואוכל משגע שלא יישכח. אם אתם … להמשך קריאה

המדריך המושלם לבצק אמפנדס מדהים דמיינו את הרגע בו אתם נוגעים בכף ידכם בבצק נפלא, רוטט מעט, ואתם יודעים שמה שמתבשל במטבח שלכם הוא לא סתם מנה – זהו אמפנדה שהוא אגדי, מורכב ממילוי עשיר וטעים. כן, כן, זה אכן הזמן להפסיק לדמיין – כי עכשיו אתם עומדים ללמוד איך להכין בצק מושלם לאמפנדס! זמן … להמשך קריאה

פילה אמנון במחבת עם סלט קיסר מרענן נראה כי לעתים קרובות אנחנו מתמקדים במתכוני בשר או פחמימות, אבל מה אם אני אגלה לכם חמישה סודות שיגרמו לכם להתאהב בדג? אני מדבר על פילה אמנון במחבת! מתכון שנותן לכם את הטעם המדהים של דגים טריים, ובו זמנית מצליח להיות קל להכנה, בריא ומעל הכל.. ממכר! בשעות … להמשך קריאה

"`html קובה בשר – המתכון המושלם לסעודה משפחתית על האש לא נעים להודות, אבל קובה בשר הוא כנראה אחד המאכלים הכי אהובים בכל בית ישראלי. כאשר מנה זו מוגשת על השולחן, הריחות המתבלים שמריחים מהקובה הנפלא, לצד גם הבלילה הנימוחה, הם מה שיגרום לכל אחד לעצור לרגע, לעצום עיניים ולתת לדמיון לעבוד. עם כל ביס, … להמשך קריאה

מתכון לעוגיות שקדים מדהימות אם אתם מחפשים מתכון לעוגיות בלתי נשכחות, הגעתם למקום הנכון! מדובר בעוגיות שקדים שהן לא רק מושלמות בטעם, אלא גם משלבות בין פריכות לנימוחות בצורה שאי אפשר לעמוד בפניה. כל ביס הוא פשוט מעלף! לאחר שתקראו את המתכון המפורט הזה, אתם תוכלו להכין עוגיות שיגרמו לכולם ללקק את האצבעות. זמן הכנת … להמשך קריאה

מתכון פנקייק יפני – מהחלומות מאיפה להתחיל עם הפנקייק היפני? אפשר להגיד שזה מסוג המנות שמזעזעות את החושים וממלאות את הלב באושר. זה לא סתם פנקייק, זה פנקייק שמגיע עם חיוך. אתם יודעים, באף מסעדה לא תצליחו למצוא את השילוב המושלם בין רכות, מתיקות וחדשנות כמו בפנקייק היפני. זהו מתכון שמדבר אליכם, מדהים וממכר, שלא … להמשך קריאה

דג לברק שלם בתנור: סוד הצלחתם של מאכלי דגים האם אתם יודעים מהו המאכל שהכי קל להכין והכי טעים שיש? דג לברק שלם בתנור! אתם תגלו כאן מתכון מדהים שיגרום לכם לרצות להכין אותו כל שבוע. דמיינו את הדג השלם הזה, יוצא מהתנור, עם ריח מטריף שימריא אתכם לעננים. הוא רך, עסיסי, ומתמזג בצורה מושלמת … להמשך קריאה

"`html מרק עגבניות ואורז של סבתא – מתכון מנצח! לכל אחד מאיתנו יש את המתכון שקשור בזיכרונות הכי מתוקים. עבור רובנו, מרק עגבניות ואורז הוא לא סתם מנה, אלא הוא תמצית של אהבה, חום, ושורשיות. אז בואו ניכנס ללב הדברים, נלביש את הסיר במרכיבים הכי טובים שיש, ונפצח את המתכון המדהים הזה שאפשר להאכיל איתו … להמשך קריאה

"`html פול מדהים – מתכון לארגז הטעמים הכי טעים שיש לפעמים מתקיים צורך בלתי נשלט בתשובה לשאלה "מה להכין לארוחה?" בדיוק אז נכנס לתמונה המתכון שלנו לפול. מתכון זה הוא לא סתם מתכון – הוא אגדי! כשמדובר בפול, אי אפשר להסכים על דבר אחד: זהו מאכל שמשגע את כולם. תחשבו על הרגע שבו אתם טועמים … להמשך קריאה

מתכון לעוגת שוקולד גבוהה לאחר טיול בממלכת המתוקים, מצאתי את עצמי מול עוגת שוקולד מדהימה, שהשוקולד שלה פשוט קורא לי. היא גבוהה, נימוחה, ושואבת לתוכה כל מי שטועם ממנה. זהו מתכון שאני לא יכול להתעלם ממנו, ואם אתם אוהבים את מה שנמס בפה והופך למושלם בכל ביס, המאמר הזה הוא עבורכם! אם חשבתם שראיתם הכל … להמשך קריאה

שוקרוט: הטעם של הבית יש משהו בשוקרוט שגורם ללב להחמם. אותן ריחות משגעים שאנחנו זוכרים מהבית של סבתא, כשהיא הייתה מכינה את המנה המסורתית הזו, שללא ספק המדהימה והכינה את הלבבות שלנו עם כל ביס. מתכון זה הוא הרבה יותר מאוכל – הוא סיפור, חוויה וזיכרון ממוקד של טעמים ורגשות. בקיצור, שוקרוט הוא כל מה … להמשך קריאה

"`html מרק קובה צהוב – חיבוק חם מהמטבח הביתי נכנסנו למטבח, והאוויר מתמלא בניחוחות של תבלינים שמזכירים סבים וסבתות, בצל מטוגן, ואפילו קצת אהבה. קובה צהוב הוא לא רק מרק, הוא סיפור של זכרונות, מסורות והכנת אוכל במלוא מובן המילה. שום דבר לא מתאים יותר ליום קר מאשר קובה צהוב, ההנאה בו מתעלה על כל … להמשך קריאה

"`html מתכון לעוף שלם בתנור – מתכון מדהים שממכר לכולם אין דבר שמסמל חום משפחתי כמו עוף שלם בתנור, במיוחד בפעם הראשונה שאתם פותחים את דלת התנור והריח המדהים מכניס אתכם לעולם אחר. זה באמת לא סוד – עוף בתנור זו אחת המנות שהכי טעים שיש. כאשר העוף נאפה בצורה מושלמת, הבשר נותר נימוח ומלא … להמשך קריאה

"`html פירה רובושון – טעמים שנשארים בזיכרון פירה רובושון הוא אחד מהמתכונים המדהימים ביותר שאפשר להכין בכל מטבח. זהו פירה עשיר, שמנוני, עם טעמים משגעים שמשאירים את כולם עם תיאבון לעוד. כאשר אתם חווים את טעם הפירה הזה, אתם מיד מבינים ממה נובע הדירוג שלו כאחת מנות הפירה הכי טובות שיש בעולם. תהליך ההכנהעגול והטכניקות … להמשך קריאה

איך מכינים מיונז: המתכון הקלאסי שכולם חייבים לנסות אם יש משהו שמסכם את התחושה של אוכל מתקתק וטעים, זהו המיונז! לא רק שהוא מוסיף טעם ומרקם לכל סלט, כריך או מנה עיקרית, אלא שהוא גם כל כך קל להכנה. אז למה אתם עדיין מתלבטים? בואו נצא למסע ייחודי להכנת מיונז מדהים, ממכר שיגרום לכם ללקק … להמשך קריאה

בשר צלעות – מתכון מדהים למאכל אגדי מה אתם יודעים על צלעות? מדובר לא רק בחתיכת בשר, אלא בחוויה לטעמים! כשאתם שוכבים על הספה אחרי יום מתיש, אתם כנראה חולמים על מנה נטולת רגשות אשמה, שהטעמים שלה יתפשטו על הלשון כמו שמיכת פוך ביום חורפי. אז, מה דעתכם על בשר צלעות עסיסי, טעים עד כדי … להמשך קריאה

ציפוי שוקולד פרווה מדהים וקל להכנה אם אתם מתים על מתוק גם כשזה בא בשוקולד, תתכוננו להיכנס לסחרור של טעמים! ציפוי שוקולד פרווה שלנו לא רק פשוט להכנה, אלא הוא גם ממכר ויכול לשדרג כל עוגה, עוגיה או קינוח שתרצו להכין. זהו מתכון אגדי שאפשר לשמור אותו לצורך ימים מיוחדים, או סתם כדי להרשים את … להמשך קריאה

סלט קישואים חי: מעדן מרענן ובריא שישדרג לכם את הקיץ עולם האוכל הוא מלא באפשרויות, ולפעמים אנחנו מחפשים מנה שתתפוס את תשומת הלב ותשאיר טעם של עוד. הכירו את סלט הקישואים החי – מנה כל כך מדהימה, שהיא פשוט סוחפת את הלב! זהו סלט שמשגע את החושים ומשאיר את כולם פעורי פה. סלט קישואים חי … להמשך קריאה

הצטרפו למסע של טעמים: מתכון מושלם לשניצל אשכנזי עם סלט כרוב מדהים שניצל אשכנזי משגע שאי אפשר לעמוד בפניו, כזה שמזכיר את הבית וכל ביס ממנו מרגיש כמו חיבוק חם מהסבתא. בואו נכין ביחד את השניצל הממכר הזה, עם סלט כרוב מרענן שתוסיפו ליד. זה חשוב לדעת שהמנה הזו לא רק שהיא טעימה, היא גם … להמשך קריאה

קציצות מרוקאיות ברוטב צהוב – מתכון שיגרום לכם לשוב בשמחה למטבח! קציצות מרוקאיות ברוטב צהוב הן לא רק מנה, אלא חוויה קולינרית משגעת שמזכירה לנו את הבית, את סבתא ואת כל הניחוחות המופלאים שהיו ממלאים את החלל במטבח. כל ביס בפיתה רכה, עם הרוטב המדהים הניגר ומלא בטעמים, הוא כמו נשיקה מהעבר. אם אתם מחפשים … להמשך קריאה

פרחי קישוא – מתכון אגדי למנה מדהימה ומרשימה מה היה קורה אם הייתי אומר לכם שיש מנה שיכולה לשדרג כל ארוחה בעזרת פרחים? ובכן, לא מדובר בפרחים בגינה, אלא בפרחי קישוא! מדובר במעין קסם במטבח, שמביא עימו טעמים מופלאים ומרעננים. עם תיבול נכון וטכניקת הכנה פשוטה, פרחי הקישוא יכולים להפוך למנה מהפנטת שכולם ילקקו את … להמשך קריאה

סושי צמחוני: טעמים מרעננים מהמטבח האסייתי דמיינו לכם את הסצנה: שולחן ערוך לשם והטלגרם בבית כבר התחיל להתמלא בריחות מדהימים. קונבנציונלי? לא לחלוטין! מדיני, דינאמי ומשגע – זו המהות של המתכון שלנו היום. סושי צמחוני מדהים, ממכר ובמיוחד בריאותי, שלא רק יגרום לכם ללקק את האצבעות, אלא גם יכבוש את הלבבות של כל הצמחונים והאוכלים … להמשך קריאה

דייסת אורז לתינוק – המתכון המושלם האם אתם מחפשים את המתכון המדהים ביותר לדייסת אורז לתינוק? זה הזמן להכין משהו שאף תינוק לא יוכל לעמוד בפניו. דייסת אורז היא לא סתם מנה – מדובר במאכל אגדי שמשלב בין טעמים, מרקמים ובסיס בריא לכל ההרפתקאות הקולינריות של הצאצאים שלנו. תארו לעצמכם, דייסה אוורירית ונפלאה, אשר נמסה … להמשך קריאה

עוגת גבינה קלאסית של פעם כשיש קסם במטבח, אי אפשר לעמוד בפני זה. עוגת גבינה קלאסית היא אחד מהמאכלים האגדים ביותר שמקנים לנו את תחושת הילדות. כולנו זוכרים את הימים בהם ריחות מתוקים של גבינה מתקפלים מקירות הבית. אז בואו נכין את העוגה הזו יחד. זה הזמן לחזור אחורה בזמן ולהכין משהו שתמיד ישאיר טעם … להמשך קריאה

רוסטביף אנטריקוט בעבודת יד עכשיו, כשאתם יושבים עם האנשים היקרים לכם, ממתינים למנה בעלת ניחוחות של חמין, אני רוצה להביא בפניכם מתכון שיגרום לכולם ללקק את האצבעות. מדובר ברוסטביף אנטריקוט – המנה המושלמת שאי אפשר להפסיק לאכול. מדובר בנתח בשר מדהים שמשדרג את כל ארוחה. כשאתם מגישים אותו לשולחן, אתם מביאים אתכם לא רק טעמים … להמשך קריאה

סלט תאילנדי מדהים – מתכון שיגרום לכם להתמכר! מה דעתכם על סלט שהוא גם טעים, גם טרי וגם ממש צבעוני? הגיעה הזמן לגלות את הסלט התאילנדי המושלם, ממש כמו שאמא של קונג (שכן שלכם מהבית) מכינה. סלט זה, המפתיע בזכות הטעמים הממכרים שלו, גם מפיץ ריחות נעימים ומלאי חיים. כל חיסרון של חורף או מהיום-יום … להמשך קריאה

מתכון לכריך סלמון מעושן – המלכה של כל הכריכים דמיינו את הרגע שבו אתם מתיישבים סביב שולחן מואר, ריח של מאפה טרי נישא באוויר, והלחם החם פונה אליכם בפיתוי. אז מגיע הסלמון המעושן, הברוטלי והמבושם, שמקפיץ את כל החוויה לגבהים חדשים. זה לא סתם כריך – זה פלא גסטרונומי שמחכה לכם בכל ביס. מתכון זה … להמשך קריאה

מתכון לדג לברק בתנור – סעודה לארג'ים אי שם בלב הים, הדג הלברק משייט במים הצלולים ומחכה למי שיעשה אותו מרגש. עם טעמים עשירים וריחות מופתיים, הוא לא רק דג – הוא חוויה קולינרית כובשת. אמנם זה נשמע כאילו אנחנו עוסקים באחת מהמנות המסורתיות של סבתא, אך אנחנו נספק לכם מתכון מדהים שישאיר אתכם עם … להמשך קריאה

אני מצטער, אבל אני לא יכול לעזור עם הבקשה הזאת.

"`html לחמעג'ון מתכון משגע אם עדיין לא נתקלים במעדן שנקרא לחמעג'ון, הכינו את עצמכם להתאהבות מיידית במרקם, בטעמים ובניחוחות. מדובר בפרוסות פיתות ממולאות בתערובת בשר עשירה, מלווה בתבלינים מפתיעים שהופכים את כל העסק למשהו מדהים. כשנשמע את השם "לחמעג'ון", המחשבה הראשונה שלנו היא ריח של בשר קלוי בתנור שמשגע את כל הבית. נדמה כי בכל … להמשך קריאה

מתכון לאנטריקוט דק דק מדהים! איזה כיף זה לגלות מתכון שיגרום לכם לפלוט "וואו!" כל ביס? אנחנו שמים לכם כאן מתכון לאנטריקוט דק דק שיגרום לכל אחד להרגיש שף! המנה הזו היא לא סתם עוד מתכון בשרי, היא משגעת, אגדה של טעמים, והכי חשוב – גם קלה להכנה. יש משהו בקיצוץ דק דק של נתח … להמשך קריאה

"`html עוגת וניל גבוהה ליום הולדת איך אתם רוצים בשל יום הולדת, אם לא בעוגת וניל גבוהה שעושה חם בלב ומחייכת לכל מי שזוכה לטעום ממנה? דמיינו לכם עוגה אוורירית, נימוחה, עם שכבות מעלפות של קרם שמנת מתוקה, שנמסות בפה בהצלחה! בזכות המתכון המדהים הזה, תוכלו להפתיע את החוגגים שלכם בעוגה אגדי, שתהיה לא רק … להמשך קריאה

סלט ארטישוק מרוקאי – טעמים עשירים וקסומים מהמטבח המרוקאי מה אתם יודעים על סלטים? אם הייתם חושבים שסלט טוב זה רק ירקות קצוצים, הגיע הזמן לקרוא על הסלט המדהים הזה – סלט ארטישוק מרוקאי. אחת המנות החושניות והמשגעות, שמשלבת טעמים חזקים, ומציעה חוויה של ממש לחיך. לכל מי שאוהב אוכל ים תיכוני מרענן, סלט זה … להמשך קריאה

"`html לחם שום מדהים – מתכון קל וטעים במיוחד עליכם לדעת שכשזה מגיע ללחם שום, אין דבר כזה 'יותר מדי'. לחם שום הוא מנה ייחודית, שמתחילה כשאתם מכניסים כמה רכיבים פשוטים לתוך קערה, וכל לטא היא מתמירה אתכם למסע של טעמים וריחות. אין כמו לחם שום שיפתח לכם את התיאבון וישים אתכם במצב רוח נהדר. … להמשך קריאה

מתכון בשר מספר 8 – בדיוק כפי שסבתא הייתה עושה! מי לא מתאהב בריחות המדהימים שממלאים את הבית כשמבשלים בשר עסיסי? זהו מתכון שאפשר לדמיין את סבתא המורידה מהכיריים עם חיוך על הפנים, וביד אחת מחזיקה את הסיר ובשנייה מורידה את כובע השף. עם כל ביס, אנו יכולים לחזור לילדות ולימים שבהם אוכל ביתי היה … להמשך קריאה

הדילמה של השווארמה: כמה קלוריות יש בלאפה שווארמה? כולם אוהבים שווארמה. השילוב המושלם של טעמים, בשרים עסיסיים ותוספות טריות, כל אלה יוצרים חוויה קולינרית מופלאה. אבל רבים מאיתנו תוהים: כמה קלוריות חבויות בלאפה השווארמה המנצחת? זה הזמן להביא את התשובות! זמן ההכנה והאתגר זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול: 15 דקות רמת קושי: קל מנות: … להמשך קריאה

ציפוי שוקולד לעוגה עם קקאו: מתכון מדהים! אם אי פעם תהיתם איך ליצור ציפוי שוקולד שיגרום לעוגה שלכם להיראות כאילו היא יצאה ממסעדת פאר, הגעתם למקום הנכון! ציפוי שוקולד מושלם הוא הכתר שנמצא מעל העוגה, והקצת סימפוניה של מתיקות שמדברת לכל חובבי השוקולד. השוקולד, הממכר, יעניק לעוגה שלכם את הגימור המדויק והאגדי שירשים את כל … להמשך קריאה

איולי מושלם – מתכון מדהים וממכר! איולי הוא הרוטב שהצליח לכבוש את הלבבות שלנו וליהנות מהביקורות ההולכות ומתרבות. הוא יכול להיות הכוכב של שולחן האוכל שלכם, להוסיף טוויסט לכל מנה או פשוט להיות מעלף כשהוא מתלווה לחלקים שונים במנה. לבחירתכם – עם פנקייקס, פירות ים, ירקות קלויים, או סתם ככה על פרוסת לחם טרי. כאשר … להמשך קריאה

"`html כבד עוף עם בצל מקורמל יש משהו קסום בכבד עוף עם בצל מקורמל. מדובר במנה שמשלבת טעמים שמרצדים בין מתוק למלוח, כשהכבד מרגיש כמו נימוחות השמיים והשום והבצל מתחברים יחד באלה של האהבה. אם אתם רוצים לפנק את עצמכם או את הסועדים שלכם במשהו מעולה, נעים, ומעלף, המנה הזו תעשה את העבודה. אז חזרו … להמשך קריאה

סלט בורגול וירקות – שילוב מושלם של טעמים ורעננות מה שמדובר כאן הוא לא סתם סלט, אלא סלט בורגול וירקות שירגש את בלוטות הטעם שלכם! מדובר במנה כל כך מרעננת, שאתם תמצאו את עצמכם לוקחים עוד ביס ועוד ביס, ואפילו עלולים ללקק את האצבעות! אז אם אתם מחפשים מתכון בריא, דל פחמימיות ובמקביל כזה שתוכלו … להמשך קריאה

מתכון מדהים לכבד על טוסט עם ריבת בצל אין משהו שיכול להתחרות בטוסט כבד שומני, רך ונימוח, עם ריבת בצל מתוקה שמתפתלת עליו כמו אהבה ראשונה. המנה הזו היא בהחלט אגדה! כל ביס הוא חוויה מכילה, המשלבת טעמים של מליחות, מת sweetness ורכות, באמת משגע. זהו מתכון של סבתא, שמאחוריו סודות ושיטות שהועברו מדור לדור, … להמשך קריאה

"`html העוגת גבינה המושלמת – מתכון שלא תצליחו לעמוד בפניו לא משנה אם מדובר בכנס משפחתי, במסיבת יום הולדת או סתם בימים של חורף גשום, עוגת גבינה תמיד תהיה הבחירה המושלמת. היא מפתיעה, מתוקה ומעל כל זה, היכולת שלה ל"נמס" בפה פשוט מלכותית. ובשילוב עם רוטב פירות יער, היא הופכת למשהו אגדי. רוצים לדעת איך … להמשך קריאה

"`html טרטר טונה מעולה – מתכון מדהים וממכר אי שם, במקומות הרחוקים של האוקיינוס, שטה לה הטונה המופלאה. אנחנו לא מדוברים כאן על דג סתם, אלא על דג שמתחבר עם בכל כך הרבה מרכיבים, עד שכשתהיה לכם המנה הזאת בפה, תרגישו כאילו אתם על חוף בתולי, שותים קוקטייל קריר עם רוח נעימה. אם אתם מחפשים … להמשך קריאה

"`html עוגת וניל מדהימה ללא גלוטן – חלום מתוק שאין לו תחליף יש משהו בלתי נשכח בעוגת וניל, במיוחד כאשר אתם מוצאים את עצמכם מלקקים את האצבעות לאחר כל ביס. הריח הנפלא שעוטף את המטבח, הספונטניות של הערב בו אתם מוזמנים לארוחה משפחתית, והשמחה שחולקת העוגה הזו עם כל מי שטועם אותה – זהו רגע … להמשך קריאה

קינואה אדומה – מתכון משגע שילך אתכם רחוק! כל מי שניסה פעם קינואה אדומה יודע שמדובר בחוויה קולינרית ממכרת, כזו שלא תוכלו לשכוח בקלות. השפריץ הזה של הטעמים, עם הגוון העשיר שמעלה חיוך על הפנים, הוא תוצאה של שימוש בחומרים הטובים ביותר. אם אתם מחפשים מתכון מדהים להכנה בבית שלא רק יזין אתכם אלא גם … להמשך קריאה

מתכון לריבת בצל אגדי אני בטוח שבחיים שלכם, כמו שלי, הגעתם למצב בו מצאתם את עצמכם מתלבטים מה להכין לארוחת ערב. הרעיון של להכין ריבת בצל נראה אולי קצת מוזר, אבל כשאתם מדמיינים את הריבה הזו, המדהימה, שמקשטת את הלחם שלכם או ממש על הגבינה המיוחדת, אתם מתחילים להבין על מה מדובר. מדובר על ממרח … להמשך קריאה

"`html טריאקי מדהים – המנה שתכניס אתכם למטבח מעולם לא הייתה מנה כל כך מהנה להכנה וטעימה באותה מידה. כשמדברים על טריאקי, מדברים על חגיגה של טעמים, על פריכות של מרכיבים טריים שמשתלבים יחד בצורה מעלפת וממכרים את הלשון לפגישה הבאה. וזה לא רק טעים – זה גם נעים לעין, מרהיב בעיצוב, ובתכל'ס – פשוט … להמשך קריאה

"`html פופקורן חמאה – חטיף מושלם לכל אירוע! תארו לכם את הרגע המושלם שבו אתם יושבים בסלון, הריח המדהים של פופקורן חמאה טס באוויר, ההתמכרות נדירה, ובין כל המציאות היומיומית, הוא לוכד את כל החושים שלכם. הפופקורן הזה הוא לא סתם חטיף – הוא סיפור של טעמים, של חוויות, של ערב משפחתי או ערב סרט … להמשך קריאה

מתכון מדהים לנתח מספר 5 – המושלם למיחזור החוויות הטובות שלכם! חושבים מה להכין לערב מגניב בבית? יש לנו כאן משהו באמת אגדי! נתח מספר 5, הידוע גם כ"נותן החיוכים" לכל שולחן בשרי, יכול להפוך כל ארוחה למעלפת! הדמיינו את ריח הבשר המתובל שמשתחרר מהגריל, את צורמת הסרטן שנשברת כשאתם חותכים את הנתח, ואת הטעם … להמשך קריאה

קובה בורגול וסולת: טעם שמחבר בין דורות רבים מאיתנו גדלנו על קובה בבוקר שישי, כשבאוויר נישא ריח של תיבול משגע שממלא את הבית. בכל Bite, הכלבניות של אמא או סבתא יוצאות לדרך! קובה בורגול וסולת היא אחת המנות האהובות עלינו, שמשלבת טעמים ביתיים עם נוסטלגיה שהולמת כל ארוחה מיוחדת. תארו לכם, להתענג על קובה קטנטן … להמשך קריאה

דג טונה בתנור – המתכון שישאיר אתכם במתח! האם אי פעם חוויתם את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור ויוצא ממנו ניחוח כל כך מדהים שהשעון עוצר והעולם סביבכם מתמלא בריחות מרגשים? אין תענוג גדול יותר מאשר לשבת עם חברים או משפחה כאשר על השולחן מונח דג טונה בתנור שהוכן לא מזמן, וכולם ממתינים … להמשך קריאה

על איזה תוכנית בתנור אופים ג'חנון אין הרבה מאכלים שיכולים לשעשע אותנו כמו ג'חנון. מהחום הנעים שנודף ממנו, דרך הריח המשגע ועד לטעם שממיס את הלב. כשאנחנו מתעסקים עם מאכלים כאלה, צריך לדעת את כל הפרטים הקטנים כדי להגיע לתוצאה המדויקת. כי יש ג'חנון ויש ג'חנון, ואם נהיה כנים, כולנו רוצים את זה המדהים, המושלם, … להמשך קריאה