עוגת שוקולד לפסח: מתכון מדהים בפחות מעשר דקות
קרה לכם שהתחשק לכם משהו מתוק, שוקולדי וממכר, אבל לא היה לכם זמן או סבלנות לפנק את עצמכם? אנחנו כאן עם מתכון שיגרום לכם לחייך! עוגת שוקולד לפסח שלנו מתכוננת במהירות ובקלות, וכל אחד יכול להכין אותה. מהנסיון שלי, בשילוב של טעמים משגעים עם כמה מרכיבים בלבד, אתם תגלו את חווית האפייה המושלמת, שמציעה תוצאה בעונג עוד יותר מסעיר. גם הילדים וגם המבוגרים ישבו יחד סביב השולחן, ילקקו את האצבעות ויבקשו עוד שכבת שוקולד. מי לא רוצה חוויה כזו?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8-10 פיסות
המרכיבים הדרושים
יש משהו מיוחד במרכיבים הפשוטים, שמשתלבים יחד לתוך תוצאת עוגה נימוחה וגבוהה, שתכנס להיסטוריה כמו אחת מהעוגות המגניבות. כך נראית הרשימה שלנו:
- 200 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם חמאה
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים בינוניות
- 120 גרם קמח
- 2 כפות קקאו איכותי
- מעט מלח
- אבקת סוכר לקישוט (אם תרצו)
- שוקולד חלב קצוץ (אפשרות)
כמובן, אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים במעבד פירות, כמו בננה מעוכה או רסק תפוחים. זה נכון שזה ייתן טעם שונה, אבל זה יוסיף הרבה מתיקות!
שלבי ההכנה
עברנו על המרכיבים, עכשיו מגיע החלק המעניין – ההכנה. מתכון זה כל כך פשוט שאתם תרגישו כמו קונדיטורים מקצועיים!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בקובייה כפולה או במיקרוגל (נזהרים שלא לייבש).
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהן מתפשטות ומקבלות צבע בהיר.
- שואלים את השוקולד המומס לקערת הביצים ומערבבים עד שהתערובת הומוגנית.
- הוסיפו את הקמח, הקקאו והמלח, והקפיצו בעדינות לתוך התערובת.
- שמים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 20-25 דקות, עד שהעוגה נראית מתנפחת והשוליים מתחילים להפרד מהתבנית.
- מצננים את העוגה לחלוטין והפכו על צלחת הגשה.
- אחר כך, מפזרים אבקת סוכר וקישטו בשוקולד קצוץ אם רוצים.
- אפילו רגילים שלהם, ישמחו לגלות את העוגה הזו על השולחן!
אם רוצים, אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים לתוך התערובת של העוגה כדי להעניק קרמיות. כמו כן, ניתן לשדרג את העוגה עם תוספות שוקולדיות, כמו שוקולד חלב, פיסטוקים פרוסים או קקאו מרוכז.
רעיונות לשדרוגים
העוגה הזו מציעה לכם כל כך הרבה אפשרויות לשדרוגים! חשוב לדעת:
- אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב לכל אוהבי המתוק.
- אפשר להוסיף תמצית וניל לתערובת כדי להדגיש את הטעמים.
- לתוצאה אפילו יותר מיוחדת, ניתן לשים קוביות של קרם פרש מעל העוגה.
- סופו של דבר, להיות יצירתיים ולהתנסות!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה יום מראש?
בדיוק! מדובר בעוגה שמשתבחת עם הזמן, וברגע שבשלים אותה נוצרת עסיסיות מדהימה.
האם ניתן להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס?
כן! אפשר בהחלט להשתמש בסוכר קוקוס, ויש שיאמרו שזה נותן טעם עמוק יותר.
מה קורה אם אין לי חמאה?
לא נורא! אפשר להחליף אותה בשמן קוקוס או אף יוגורט, שזה יסייע לכן שהעוגה תישאר עסיסית.
האם העוגה מתאימה גם למי שלא אוכל גלוטן?
כמובן! ניתן לשים קמח תפו”ח או קמח שקדים והעוגה תצא מדהימה באותה מידה.
כיצד ניתן לאחסן עוגה זו?
מומלץ לאחסן אותה בקופסה אטומה במקרר, כך היא תשמור על טריותה כל שבוע.
האם ניתן להוסיף תוספות בריאות?
כן, ניתן להוסיף זרעי צ’יה, טחינת שקד או מעט קקאו לאורח חיים בריא יותר.
אם אני רוצה עוגה גבוהה יותר, מה עושים?
מוסיפים עוד ביצה אחת או יותר, זה ייתן טעם נוסף וגם נראות יותר גבוהה.
כיצד יודעים שהעוגה מוכנה?
ביצעו מבחן קיסם: דקרו את העוגה בעזרת קיסם – אם יוצא יבש, היא מוכנה!
האם העוגה יכולה להפתיע אורחים לא צפויים?
בהחלט! עוגה זו מרשימה מאוד ומתחלפת למופת גם על שולחנות חגיגיים.
מה הטיפ שלי למי שרוצה לעשות את המתכון יותר פשוט?
תשאירו את השוקולד כמובן, אבל קחו תערובת עוגת שוקולד מוכנה, שתעזור לכם בקיצור זמן ההכנה.
עכשיו הגיע הזמן לחלוק את העוגה עם החברים שלכם! אם ניסיתם את המתכון, נשמח לשמוע איך יצא לכם! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות כדי שהעונג הזה יגיע לעוד אנשים.