פילה דניס בתנור על השולחן
לכולנו יש זיכרונות נעימים של ארוחות משפחתיות מסביב לשולחן, במיוחד כשמדובר במאכלים מדהימים שמכניסים את כולם לאווירה חגיגית. אחד המתכונים המושלמים לארוחה כזו הוא פילה דניס בתנור. עם טעמים עשירים, ריחות מעלפים ועם כל כך הרבה אפשרויות ליצירתיות, הפילה הזה פשוט לא יכול להתפספס!
כשמדובר בדג, הדניס הוא מהמאכלים הכי טעימים שיש. הוא לא רק בריא, אלא גם מתמזג בצורה מושלמת עם מגוון רחב של תבלינים ותוספות. אז אם אתם רוצים לגרום לאורחים שלכם להתמוגג, הפילה הזה הוא הבחירה המושלמת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל-4 מנות
המרכיבים הדרושים
כשהחלטתם להכין פילה דניס בתנור, חשוב שיהיו לכם את המרכיבים הנכונים. כך תתכוננו לקבל פילה אגדי, שהטעמים שלו יגעו בלב כולכם.
- 4 פילה דניס, נקיים וטריים
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מ-1 לימון
- שיני שום קצוצות – 3 (או יותר, אם אתם חובבים של שום)
- מלח ו-pepper טחון לפי הטעם
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- תפוחי אדמה קטנים, חתוכים לקוביות – 500 גרם
- קולורבי או גזר חתוכים לחתיכות – לפי הטעם
- פרוסות לימון לקישוט (לגמרי לא חובה, אבל זה נראה מדהים!)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעוניינים בגרסה בריאה יותר, אפשר להשתמש בפילה דניס קפוא, או להחליף את תמצית השום בג'ינג'ר קצוץ – זה יוסיף נגיעה מעולה!
המתכון הזה מתאים גם לטבעונים – פשוט החליפו את הדג בטופו או בפילה צמחי אחר. אל תחששו לשדרג את המנה עם ירקות שונים, כמו קישואים או ברוקולי.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, אפשר לעבור לשלב המעניין ביותר – הבישול!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את פילה הדניס בתבנית אפייה.
- מוסיפים את השום הקצוץ, מיץ הלימון, שמן הזית, מלח ו-pepper.
- מערבבים היטב, כך שכל פילה יהיה עטוף בתערובת השום-לימון.
- מוסיפים את ירקות הקולורבי ותפוחי האדמה סביב הפילה בתבנית.
- יוצרים פיזור אחיד של הירקות על התבנית כדי שיתבשלו היטב.
- מניחים פרוסות לימון על הדגים בירצון.
- אופים במשך 20 דקות, עד שהדג נראה לבן ונימוח.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כדקה לפני ההגשה.
- מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים לשולחן!
שדרוגים ותוספות
אם אתם רוצים לקחת את מנות הדניס שלכם לשלב הבא, יש לכם לא מעט רעיונות. למשל, הוספת תיבול של טימין או רוזמרין ייתן למנה טעם משגע!
גם רוטב חרדל או סויה יכול לעלות את המנה הזו למושלם. ואולי אפילו תוספת של קונפי שום – תכינו את זה בבית על ידי טיגון שיני שום בשמן זית, ותשימו את זה מעל! נמס בפה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בדגים אחרים במתכון הזה?
כן, אתם בהחלט יכולים לשנות את סוג הדג. טונה, סלמון או אפילו דגים לבנים אחרים יעבדו מצוין. כל אחד מהם ייתן למנה טעם מעט שונה, ובכל זאת מדהים!
האם ניתן להכין את המתכון הזה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הכל מראש ולהשאיר אותו במקרר. תיכנסו לתנור לפני הארוחה לכמה דקות כדי לחמם אותו.
מה ניתן להגיש יחד עם המנה?
אורז, פירה או סלט ירקות קיץ, שיהוו השלמה מצוינת לדג הנימוח.
איך כדאי לאחסן שאריות?
היכן נעים – אפשר לשמור במקרר עד יומיים, או להקפיא, אם יש שאריות אמיתיות.
האם זה בריא?
כן! פילה דניס הוא דג דל קלוריות ועשיר בחלבון אומגה 3. מצוין לבריאות הלב!
האם יש דג רגיל בשוק?
בטח! הכניסו את עיני ההמילטון שלכם לבדוק את הדגים הטריים!
כמה זמן לוקח להכין את המנה?
הכנה באורך של 50 דקות – 30 דקות הכנה ו-20 דקות בישול.
האם אפשר להכין את הפילה בתבנית מקרמיקה?
כן, תבניות מקרמיקה מצוינות לאפייה. רק שימו לב להתאים את זמני הבישול!
איפה ניתן לקנות דג דניס טרי?
בחנויות דגים בודאות, או בסופר מרקטים בשיניים.
מהו הטיפ הכי חשוב בעת הכנת המתכון?
לא לחשוש לנסות טעמים שונים! הוספת תבלינים ותוספות תבטיח לכם מנה אגדי ומעלפת!
אם אהבתם את המתכון והמנה יצאה לכם מושלמת, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ומשפחה שלכם! מי לא רוצה לפנק את האהובים עם פילה דניס מגוון בטעמים? תהנו לאכול ולבשל!